Etli Börülce Yemeği Tarifi

Malzemeler


250 gr kuzu kuşbaşı
1 kg börülce
4 adet domates
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çaykaşığı tuz

Yemeğin Tarifi
Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını kesin 2 parmak kalınlığında doğrayın Yıkayıp süzün
Kuşbaşı eti yıkayıp tencereye koyun Kapağını kapatın, et suyunu çekene kadar bekleyin Et suyunu çekince sıvıyağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurun Doğranmış domates ve börülceleri ekleyin Susuz kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın