Kütahya Köftesi Tarifi Ve Yapilisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

MALZEMELER
2 Çorba Kaşığı Tarhana
2 Çorba Kaşığı Kıyma
1 Çay Bardağı Bulgur
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yeterli Miktarda Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
1 Çay Kaşığı Nane
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kase Yoğurt

HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak 2 çorba kaşığı tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın

Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin

Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin

Daha sonra bulgur ve tarhananın içine 2 çorba kaşığı kıyma

Malzemeleri yoğurup

Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp

Tencereye 3 su bardağı su koyun

Su kaynayınca köfteleri içine atın

Üzerine 1 kase yoğurdu dökün

1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin

1 tatlı kaşığı kırmızıbiberi ve 1 çay kaşığı naneyi içine atın

Karıştırıp köftelerin üzerine dökün

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kütahya Köftesi Tarifi Ve Yapilisi MALZEMELER 2 Çorba Kaşığı Tarhana 2 Çorba Kaşığı Kıyma 1 Çay Bardağı Bulgur 1 Çay Kaşığı Karabiber Yeterli Miktarda Tuz 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Kase Yoğurt HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak 2 çorba kaşığı tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin Daha sonra bulgur ve tarhananın içine 2 çorba kaşığı kıyma Malzemeleri yoğurup Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp Tencereye 3 su bardağı su koyun Su kaynayınca köfteleri içine atın Üzerine 1 kase yoğurdu dökün 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin 1 tatlı kaşığı kırmızıbiberi ve 1 çay kaşığı naneyi içine atın Karıştırıp köftelerin üzerine dökün