Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı

Malzemeler :

- 1 tavuk göğsü
- 2 patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- 1 kase mısır unu
- tuz, karabiber
- kızartmak için sıvıyağ
Garnitürü İçin:
- kıvırcık
- roka
- fesleğen
- kırmızı biber püresi
- zeytinyağı
- değirmen karabiber

Hazırlanışı :

Tavuk göğsünü parmak şeklinde kesin

Patlıcanın kabuklarını soyup, uzun ince kesin

Kestiğiniz patlıcanların ucuna tavuk eti yerleştirin ve patlıcanı sarıp, ucunu kürdan ile tutturun

Patlıcanları ilk önce süte sonra mısır ununa bulayın

Kızdırılmış sıvıyağda kızartın

Sos için robota fesleğen yaprağını ve zeytinyağı alıp, karıştırın

Kırmızı biber püresini de robota ilave edip, karıştırın

Servis tabağına kıvırcıkları ve rokaları alıp, üzerine patlıcanlı tavukları koyun

Sosu döküp, servis yapın

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı Malzemeler : - 1 tavuk göğsü - 2 patlıcan - 1 çay bardağı süt - 1 kase mısır unu - tuz, karabiber - kızartmak için sıvıyağ Garnitürü İçin: - kıvırcık - roka - fesleğen - kırmızı biber püresi - zeytinyağı - değirmen karabiber Hazırlanışı : Tavuk göğsünü parmak şeklinde kesin Patlıcanın kabuklarını soyup, uzun ince kesin Kestiğiniz patlıcanların ucuna tavuk eti yerleştirin ve patlıcanı sarıp, ucunu kürdan ile tutturun Patlıcanları ilk önce süte sonra mısır ununa bulayın Kızdırılmış sıvıyağda kızartın Sos için robota fesleğen yaprağını ve zeytinyağı alıp, karıştırın Kırmızı biber püresini de robota ilave edip, karıştırın Servis tabağına kıvırcıkları ve rokaları alıp, üzerine patlıcanlı tavukları koyun Sosu döküp, servis yapın alıntı