Salçalı Biftek Tarifi - Salçalı Biftek Nasıl Yapılır - Salçalı Biftek

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Salçalı Biftek Tarifi - Salçalı Biftek Yapılışı -Salçalı Biftek Malzemeleri

Malzemeler:

1 kg biftek

kızartmak için sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

bir avuç kadar temizlenmiş arpacık soğan

1 su bardağı kaynar su

tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Bir tavaya sıvı yağımızı koyalım ve etlerimizin her iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım

Kızaran etleri tavanın bir kenarında bekletelim

( Tabi yakmamaya dikkat edelim, zaten çok kızarmaması gerekiyor

) Tüm etleri kızartınca temizlediğimiz soğanları bütün olarak ilave edelim

Etler bıraktığı suyu çekene kadar soğanlarla birlikte pişirmeye devam edelim

Ardından kaynar suyu ilave edip etler yumuşayana dek pişirelim

Diğer taraftan bir kase içinde salça, tuz ve karabiberi sıcak suyla ezelim

Tenceredeki etleri fırın kabına alıp üzerine salçalı suyu ilave edelim

Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile güzelce kapatıp 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim

Pilav veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz

08-13-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Salçalı Biftek Tarifi - Salçalı Biftek Nasıl Yapılır - Salçalı Biftek Salçalı Biftek Tarifi - Salçalı Biftek Yapılışı -Salçalı Biftek Malzemeleri Malzemeler: 1 kg biftek kızartmak için sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça bir avuç kadar temizlenmiş arpacık soğan 1 su bardağı kaynar su tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir tavaya sıvı yağımızı koyalım ve etlerimizin her iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım Kızaran etleri tavanın bir kenarında bekletelim ( Tabi yakmamaya dikkat edelim, zaten çok kızarmaması gerekiyor) Tüm etleri kızartınca temizlediğimiz soğanları bütün olarak ilave edelim Etler bıraktığı suyu çekene kadar soğanlarla birlikte pişirmeye devam edelim Ardından kaynar suyu ilave edip etler yumuşayana dek pişirelim Diğer taraftan bir kase içinde salça, tuz ve karabiberi sıcak suyla ezelim Tenceredeki etleri fırın kabına alıp üzerine salçalı suyu ilave edelim Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile güzelce kapatıp 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim Pilav veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz