Sürpriz Köfte - Sürpriz Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Sürpriz Köfte

Sürpriz Köfte Tarifi - Sürpriz Köfte Nasıl Yapılır - Sürpriz Köftenin Yapılışı

Malzemeler,

* Yarım kg kıyma (köftelik)

* 5 Adet yumurta

* 1 Adet yumurta akı

* 1 Adet kuru soğan

* 2 Dilim bayat ekmek içi

* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ

* Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış)

* Tuz-karabiber-pul biber

* Galeta unu

* Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı,

1

Kıymayı yoğurma kabına alın

2

Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıymanın üzerine ilave edin

3

Maydanoz, baharat, ekmek içi ve sıvıyağı ekleyip iyice yoğurun

4

Yumurtaları katı hale gelene dek haşlayıp soğutun

5

Kıymadan elma büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin

6

Tam ortalarına yumurtayı koyup sıkı sıkı kapatın

7

Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp bol sıvı yağda kızartın

8

Yanında domates dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sürpriz Köfte - Sürpriz Köfte Tarifi Sürpriz Köfte Sürpriz Köfte Tarifi - Sürpriz Köfte Nasıl Yapılır - Sürpriz Köftenin Yapılışı Malzemeler, * Yarım kg kıyma (köftelik) * 5 Adet yumurta * 1 Adet yumurta akı * 1 Adet kuru soğan * 2 Dilim bayat ekmek içi * 1 Yemek kaşığı sıvı yağ * Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış) * Tuz-karabiber-pul biber * Galeta unu * Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı, 1 Kıymayı yoğurma kabına alın 2 Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıymanın üzerine ilave edin 3 Maydanoz, baharat, ekmek içi ve sıvıyağı ekleyip iyice yoğurun 4 Yumurtaları katı hale gelene dek haşlayıp soğutun 5 Kıymadan elma büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin 6 Tam ortalarına yumurtayı koyup sıkı sıkı kapatın 7 Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp bol sıvı yağda kızartın 8 Yanında domates dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın