Sıkıcık Kütahya Köftesi Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Sıkıcık Kütahya köftesi Tarifi -Sıkıcık Kütahya köftesi Yapılışı-Sıkıcık Kütahya köftesi malzemeleri

MALZEMELERİ

1 su bardağı ince bulgur

bir orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı tarhana

tuz

bir tutam kuru nane

3 kase yoğurt

1 yumurtanın sarısı

4 diş sarmısak

ve sıvıyağ

YAPILIŞI

ince bulguru derin bir kapta ıslatalım 10 dk dinlenmeye bırakalım daha sonra yumurta sarısını ve tarhanayı ekleyip tuzunuda koyup fındık büyüklüğünde toplar yapalım ve bir taraftada soğanları ince ince doğrayıp tencerede kızgın yağda kavuralım minik minik yaptığımız köfteleri ekleyip pişirelim

daha sonra bir kapta yoğurdu ekleyip sarmısakları doğrayıp sos elde edelim

pişen köfteleri bir tabağa alıp sarmısaklı yoğurduüzerine dökelim

ve bir cezvede yağda naneyi yakıp bu sosuda köftelerin üzerine dökelim

afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sıkıcık Kütahya Köftesi Tarifi Yapılışı Sıkıcık Kütahya köftesi Tarifi -Sıkıcık Kütahya köftesi Yapılışı-Sıkıcık Kütahya köftesi malzemeleri MALZEMELERİ 1 su bardağı ince bulgur bir orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı tarhana tuz bir tutam kuru nane 3 kase yoğurt 1 yumurtanın sarısı 4 diş sarmısak ve sıvıyağ YAPILIŞI ince bulguru derin bir kapta ıslatalım 10 dk dinlenmeye bırakalım daha sonra yumurta sarısını ve tarhanayı ekleyip tuzunuda koyup fındık büyüklüğünde toplar yapalım ve bir taraftada soğanları ince ince doğrayıp tencerede kızgın yağda kavuralım minik minik yaptığımız köfteleri ekleyip pişirelimdaha sonra bir kapta yoğurdu ekleyip sarmısakları doğrayıp sos elde edelim pişen köfteleri bir tabağa alıp sarmısaklı yoğurduüzerine dökelim ve bir cezvede yağda naneyi yakıp bu sosuda köftelerin üzerine dökelim afiyet olsun