Soğan Soslu Kuzu Külbastı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Soğan Soslu Kuzu Külbastı Tarifi - Soğan Soslu Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır - Soğan Soslu Kuzu Külbastı Malzemeleri

Soğan Soslu Kuzu Külbastı

Malzemeler

1 kg kuzu külbastı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ (sosu için)
15 adet arpacık soğan (sosu için)
2 adet sivri biber (sosu için)
2 adet domates (sosu için)
1 yemek kaşığı salça (sosu için)
2 su bardağı su (sosu için)
1 tatlı kaşığı şeker (sosu için)
Bir miktar çekilmiş karabiber (sosu için)
2 tablet Knorr Et Bulyon

Hazırlanışı

1

Eti yumuşatmak için kâsenin içine kekiği, biberiyeyi, zeytinyağını, 1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi ve yoğurdu koyup bir çatal yardımı ile çırpın

2

Sosu ortadan ikiye kestiğiniz külbastıların üzerine döküp en az yarım saat etleri bu sosta bekletin

3

Sosu için: Tavada yağı kızdırıp içine ortadan ikiye kestiğiniz arpacık soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sivri biberleri ekleyip sote etmeye devam edin

Doğranmış domatesleri ekleyip 5-6 dakika pişirin

İçine salçayı, 2 tablet Knorr Et Bulyon’u, suyu, şekeri, çekilmiş karabiberi ilave edip sosu bir taşım kısık ateşte pişirin

4

Sosta bekleyen kuzu külbastıları yağsız tavada pişirin

Servis tabağına alarak üzerine soğanlı sostan döküp taze biberiye ile süsledikten sonra servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soğan Soslu Kuzu Külbastı Tarifi Yapılışı Soğan Soslu Kuzu Külbastı Tarifi - Soğan Soslu Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır - Soğan Soslu Kuzu Külbastı Malzemeleri Soğan Soslu Kuzu Külbastı Malzemeler 1 kg kuzu külbastı 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı biberiye 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sosu için) 15 adet arpacık soğan (sosu için) 2 adet sivri biber (sosu için) 2 adet domates (sosu için) 1 yemek kaşığı salça (sosu için) 2 su bardağı su (sosu için) 1 tatlı kaşığı şeker (sosu için) Bir miktar çekilmiş karabiber (sosu için) 2 tablet Knorr Et Bulyon Hazırlanışı 1 Eti yumuşatmak için kâsenin içine kekiği, biberiyeyi, zeytinyağını, 1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi ve yoğurdu koyup bir çatal yardımı ile çırpın 2 Sosu ortadan ikiye kestiğiniz külbastıların üzerine döküp en az yarım saat etleri bu sosta bekletin 3 Sosu için: Tavada yağı kızdırıp içine ortadan ikiye kestiğiniz arpacık soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sivri biberleri ekleyip sote etmeye devam edin Doğranmış domatesleri ekleyip 5-6 dakika pişirin İçine salçayı, 2 tablet Knorr Et Bulyon’u, suyu, şekeri, çekilmiş karabiberi ilave edip sosu bir taşım kısık ateşte pişirin 4 Sosta bekleyen kuzu külbastıları yağsız tavada pişirin Servis tabağına alarak üzerine soğanlı sostan döküp taze biberiye ile süsledikten sonra servis yapın