Sucuklu Rulo Köfte Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

rulo köfte nasıl yapılır - sucuklu köfte tarifi - fırında köfte

Malzemeler:

Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
Çeyrek kangal sucuk
1 su bardağı rende kaşar

Yapılışı:

Soğan rendelenir, ekmek ıslatılır ve sıkılır

Malzemeler bir araya getirilir ve özleşene kadar yoğrulur

Sonra köfte harcı streç bir filmin üzerine 1,5 karış boyunda ve eninde kare olacak şekilde yerleştirilir

Yüzeyine ince doğranmış sucuk atılır ve kaşar serpilir

Streç film yardımıyla, (streci içine almadan) rulo yapılır

Yağlanmış fırın kabına konur

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir

Ilıynca dilimlenerek servise sunulur

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sucuklu Rulo Köfte Tarifi Yapılışı rulo köfte nasıl yapılır - sucuklu köfte tarifi - fırında köfte Malzemeler: Yarım kg kıyma 1 adet soğan 2 dilim bayat ekmek içi 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: Çeyrek kangal sucuk 1 su bardağı rende kaşar Yapılışı: Soğan rendelenir, ekmek ıslatılır ve sıkılır Malzemeler bir araya getirilir ve özleşene kadar yoğrulur Sonra köfte harcı streç bir filmin üzerine 1,5 karış boyunda ve eninde kare olacak şekilde yerleştirilir Yüzeyine ince doğranmış sucuk atılır ve kaşar serpilir Streç film yardımıyla, (streci içine almadan) rulo yapılır Yağlanmış fırın kabına konur Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir Ilıynca dilimlenerek servise sunulur alıntı