Gerdan Haşlama Tarifi - Gerdan Haşlama Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Gerdan Haşlama Tarifi - Gerdan Haşlama Yapılışı-Gerdan Haşlama Malzemeleri

KAÇ KİŞİLİK: 6

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 40 dk

Malzemeler:

6 parça koyun gerdanı
6 patates
2 havuç
8 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 soğan
10 gr tereyağı
1 defne yaprağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
*Patatesleri soyup parizyen kaşıkla top şeklinde kesin

Havuçları temizleyip dilimleyin

Soğanı temizleyip kıyın

*Et, ayçiçeği yağı ve kıyılmış soğanı bir tencereye alın

2-3 dakika karıştırarak kavurun

Tuz, karabiber, defne yaprağı ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın

25 dakika kadar pişirin

Sırasıyla havuç ve patatesleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin

Limon suyu ve tereyağını ilave edin

Karıştırıp ocaktan alın

Sıcak servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gerdan Haşlama Tarifi - Gerdan Haşlama Yapılışı Gerdan Haşlama Tarifi - Gerdan Haşlama Yapılışı-Gerdan Haşlama Malzemeleri KAÇ KİŞİLİK: 6 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 40 dk Malzemeler: 6 parça koyun gerdanı 6 patates 2 havuç 8 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı 1 soğan 10 gr tereyağı 1 defne yaprağı 1 limonun suyu Tuz, karabiber Hazırlanışı: Patatesleri soyup parizyen kaşıkla top şeklinde kesin Havuçları temizleyip dilimleyin Soğanı temizleyip kıyın Et, ayçiçeği yağı ve kıyılmış soğanı bir tencereye alın 2-3 dakika karıştırarak kavurun Tuz, karabiber, defne yaprağı ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın 25 dakika kadar pişirin Sırasıyla havuç ve patatesleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin Limon suyu ve tereyağını ilave edin Karıştırıp ocaktan alın Sıcak servis yapın