Etli Enginar Kalbi Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Etli Enginar Kalbi Tarifi - Etli Enginar Kalbi Nasıl Yapılır - Etli Enginar Kalbi Malzemeleri

Etli Enginar Kalbi

Malzemeler

5 adet enginar kalbi

5 adet mantar

Yarım domates

Yarım çarliston biber

Yarım soğan

100 gr ıspanak

1 tatlı kaşığı krema

1 çorba kaşığı Teremyağ

Yarım tatlı kaşığı Bizim Mutfak Un

Yarım çay kaşığı süt

200 gr yağsız kuzu kuşbaşı

Üzeri için

kaşar peyniri

Hazırlanışı

Soğan, biber ve mantarları doğrayın

Enginar kalplerini ortadan ikiye kesin

Tavaya tereyağını alın

Tavada soğanı, biberi, enginar kalplerini ve mantarları soteleyin

Kremayı tavaya ekleyin ve karıştırın

Diğer tarafta ıspanağı yıkayın ve doğrayın

Doğranmış ıspanakları Teremyağ’da soteleyin

Un ve süt ilave ettikten sonra püre kıvamına gelinceye kadar pişirin

Diğer tarafta etleri küp doğranmış domateslerle birlikte bir tavaya alın ve domatesin suyunda karıştırarak pişirin

Pişen etleri enginar kalpli karışıma ilave edin

Toprak bir fırın kabının içine ıspanak püresini alın

Üzerine etli enginar kalplerini alın

En üste rendelenmiş kaşar peynirini yayın

Sıcak fırında peynir eriyene kadar bekletin

Soğutmadan servis yapın

Afiyet Olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Enginar Kalbi Tarifi Yapılışı Etli Enginar Kalbi Tarifi - Etli Enginar Kalbi Nasıl Yapılır - Etli Enginar Kalbi Malzemeleri Etli Enginar Kalbi Malzemeler 5 adet enginar kalbi 5 adet mantar Yarım domates Yarım çarliston biber Yarım soğan 100 gr ıspanak 1 tatlı kaşığı krema 1 çorba kaşığı Teremyağ Yarım tatlı kaşığı Bizim Mutfak Un Yarım çay kaşığı süt 200 gr yağsız kuzu kuşbaşı Üzeri için kaşar peyniri Hazırlanışı Soğan, biber ve mantarları doğrayın Enginar kalplerini ortadan ikiye kesin Tavaya tereyağını alın Tavada soğanı, biberi, enginar kalplerini ve mantarları soteleyin Kremayı tavaya ekleyin ve karıştırın Diğer tarafta ıspanağı yıkayın ve doğrayın Doğranmış ıspanakları Teremyağ’da soteleyin Un ve süt ilave ettikten sonra püre kıvamına gelinceye kadar pişirin Diğer tarafta etleri küp doğranmış domateslerle birlikte bir tavaya alın ve domatesin suyunda karıştırarak pişirin Pişen etleri enginar kalpli karışıma ilave edin Toprak bir fırın kabının içine ıspanak püresini alın Üzerine etli enginar kalplerini alın En üste rendelenmiş kaşar peynirini yayın Sıcak fırında peynir eriyene kadar bekletin Soğutmadan servis yapın Afiyet Olsun