Meksika Mutfağından Yemekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

MEKSİKA KÖFTESi ( 4 kişilik ) Malzemeler :

1/2 kg

250 gr

1 yumurta

1 soğan

5 domates rendesi

1 kalın dilim ekmek

1 diş sarımsak ( dövülmüş )

1 çay kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı :
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun

Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın

Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın

Delikli kepçeyle kenara çıkarın

Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun

Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin

Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin

Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne sosu dökün

08-13-2012	#5
Prof. Dr. Sinsi	Meksika Mutfağından Yemekler MEKSİKA KÖFTESi ( 4 kişilik ) Malzemeler : 1/2 kg 250 gr 1 yumurta 1 soğan 5 domates rendesi 1 kalın dilim ekmek 1 diş sarımsak ( dövülmüş ) 1 çay kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı : Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın Delikli kepçeyle kenara çıkarın Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirinTadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne sosu dökün