Meksika Mutfağından Yemekler

PASTIRMALI NOHUT ( 4 kişilik ) Malzemeler :
6 dilim pastırma
300 gr 1 büyük soğan
1 küçük kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
1 kahve kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2, 5 çorba kaşığı domates salçası
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı :
Bir tencereye 1 tatlı kaşığı tuz ve nohutları koyup üstlerini örtecek kadar su ekleyin Su kaynayınca altını kısın Bir saat nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin Tencereyi ateşten alıp nohutları süzün

Ayrı bir tencerede pastırmaları tereyağla hafifçe kavurun Soğan, sarımsak ve kırmızı dolmalık biberi ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar pişirin

Kalan yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber, kekik, domates salçası ve nohutları ekleyip 10 dakika, arasıra karıştırarak pişirin Tencereyi ateşten alıp servis tabağına koyup servis edin