Ukrayna(Kiev)Mutfağı....

ukrayna(kiev)mutfağı

Kiev Tavuğu Malzemeler :
4 parça tavuk göğsü

3 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı galeta unu

1 çay bardağı un

1 demet maydanoz

2 yumurta

1 limon

Sıvı yağ

Tuz, karabiber


Hazırlanışı :

Piliç göğüslerini bir bıçak yardımıyla açtıktan sonra inceltmek için dövün ve üzerine tuz, karabiber serpin


Bir kapta çırparak hazırladığınız tereyağı, maydanoz, limon suyu karışımını tavuk parçalarının arasına yarım çorba kaşığı kadar koyup, tavukları rulo yapın ve buzluğa atıp bir saat kadar donmasını bekleyin


Buzluktan çıkardığınız tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda kızartın