Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Steak Mushroom Pie

Malzemeler:

1 kg bonfile
2 adet orta boy soğan
400 gr mantar
1 diş sarımsak
100 gr gravy sos(yada koyulaştırılmış et suyu) tuz
karabiber
4 adet milföy hamuru
2 adet yumurta sarısı

Yapilisi:

Bonfileler kuşbaşı doğranır

Geniş bir tencerede
sotelenir

Daha sonra mantar ve soğanlar atılır tencereye

Et suyunu çekinceye kadar sotelenir ve et suyu eklenir

30 dakika orta ateşte pişer

En son bir tepsiye bir kat milföy dizilir üzerine yapılan karışımdan bir kaşık bir kat milföy üzerine karışımdan ve son milföyü de kattıktan sonra milföyün üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200°C ısıtılmış fırında 15 dakika milföylerin yüzeyleri kızarana kadar pişirilir

Tepsiden kare bir şekilde kesilir tabağa
alınır üzerine kendi sosu dökülür

Mevsim sebzeleri ile servis edilir

08-13-2012	#8
Prof. Dr. Sinsi	Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi Steak Mushroom Pie Malzemeler: 1 kg bonfile 2 adet orta boy soğan 400 gr mantar 1 diş sarımsak 100 gr gravy sos(yada koyulaştırılmış et suyu) tuz karabiber 4 adet milföy hamuru 2 adet yumurta sarısı Yapilisi: Bonfileler kuşbaşı doğranır Geniş bir tencerede sotelenir Daha sonra mantar ve soğanlar atılır tencereye Et suyunu çekinceye kadar sotelenir ve et suyu eklenir 30 dakika orta ateşte pişer En son bir tepsiye bir kat milföy dizilir üzerine yapılan karışımdan bir kaşık bir kat milföy üzerine karışımdan ve son milföyü de kattıktan sonra milföyün üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200°C ısıtılmış fırında 15 dakika milföylerin yüzeyleri kızarana kadar pişirilir Tepsiden kare bir şekilde kesilir tabağa alınır üzerine kendi sosu dökülür Mevsim sebzeleri ile servis edilir