Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Dana Soslu Makarna
Malzemeler:

4 kisilik

500 gr

kelebek makarna
1 adet havuç
2-3 adet taze sogan
1 adet sogan
1-2 dis sarmisak
¼ demet maydonoz
400 gr

dana eti
3 yemek kasigi sivi yag
1 yemek kasigi domates salçasi
100 ml

kirmizi sarap
1 adet et suyu tableti
1 yemek kasigi nisasta
Kekik
Tuz
Karabiber (taze çekilmis)

Yapilisi:

Havucu ve soganlari temizleyip, incecik dograyin

Sarmisagi ve maydonozu kiyin

Dana etini küp seklinde dograyin

Eti kizgin yagda 1 dakika kavurun

Tavadan alip, tuz ve karabiber ekin

Ayni tavada havuç ve sogani koyun, 5 dakika kavurun

Tuz ve karabiber serpin

Salça, taze sogan ve sarmisagi tavaya ilave edin

3 dakika pisirip, sarabi katin

Bir tasim kaynayip, 1 su bardagi suda erimis et suyu tabletini katarak, 10 dakika pisirin

Makarnayi bol tuzlu suda dirice haslayin

Suyunu süzün

Nisastayi 1 çay bardagi suda eritip, etlerle birlikte sarapli sosa katin

Kekikle tatlandirin

Sosu atesten indirin

Makarnalarla karistirin

5 dakika dinlendirin ve servis yapin

08-13-2012	#17
Prof. Dr. Sinsi	Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi Dana Soslu Makarna Malzemeler: 4 kisilik 500 gr kelebek makarna 1 adet havuç 2-3 adet taze sogan 1 adet sogan 1-2 dis sarmisak ¼ demet maydonoz 400 gr dana eti 3 yemek kasigi sivi yag 1 yemek kasigi domates salçasi 100 ml kirmizi sarap 1 adet et suyu tableti 1 yemek kasigi nisasta Kekik Tuz Karabiber (taze çekilmis) Yapilisi: Havucu ve soganlari temizleyip, incecik dograyin Sarmisagi ve maydonozu kiyin Dana etini küp seklinde dograyin Eti kizgin yagda 1 dakika kavurun Tavadan alip, tuz ve karabiber ekin Ayni tavada havuç ve sogani koyun, 5 dakika kavurun Tuz ve karabiber serpin Salça, taze sogan ve sarmisagi tavaya ilave edin 3 dakika pisirip, sarabi katin Bir tasim kaynayip, 1 su bardagi suda erimis et suyu tabletini katarak, 10 dakika pisirin Makarnayi bol tuzlu suda dirice haslayin Suyunu süzün Nisastayi 1 çay bardagi suda eritip, etlerle birlikte sarapli sosa katin Kekikle tatlandirin Sosu atesten indirin Makarnalarla karistirin 5 dakika dinlendirin ve servis yapin