Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Tartufo (İtalya)

80 gr

acıbadem kurabiyesi
100 gr

bitter çikolata
300 gr

vanilyalı dondurma
200 gr

krema
20 gr

kakao
200 ml

ahududu sosu

30 gr

acıbadem kurabiyesini buzdolabı poşetine koyup merdane ile iri parçalara ufaltın

Bitter çikolatayı ince kıyın

Dondurmayı iri küp kesip, 10 dakika erimeye bırakın

Kremayı derin bir kasede mikser yardımıyla katı çırpın

Erimeye bırakttığınız dondurmayı kısa bir süre mikserle karıştırın

Kremayı, iri parçalara ayırdığınız kurabiyeleri, çikolatayı dondurmaya ekleyin

Karışımı hacmi 200 mi

olan 6 fincana paylaştırın, 4 saat buzlukta dondurun

50 gr

kurabiyeyi ezip toz haline getirin

Fincanları sıcak suya batırıp tabaklara ters çevirin

Tartufoları toz kurabiyeye bula-yın, üstüne kakaoyu serpip, sos ile servis yapın

08-13-2012	#21
Prof. Dr. Sinsi	Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi Tartufo (İtalya) 80 gr acıbadem kurabiyesi 100 gr bitter çikolata 300 gr vanilyalı dondurma 200 gr krema 20 gr kakao 200 ml ahududu sosu 30 gr acıbadem kurabiyesini buzdolabı poşetine koyup merdane ile iri parçalara ufaltın Bitter çikolatayı ince kıyın Dondurmayı iri küp kesip, 10 dakika erimeye bırakın Kremayı derin bir kasede mikser yardımıyla katı çırpın Erimeye bırakttığınız dondurmayı kısa bir süre mikserle karıştırın Kremayı, iri parçalara ayırdığınız kurabiyeleri, çikolatayı dondurmaya ekleyin Karışımı hacmi 200 mi olan 6 fincana paylaştırın, 4 saat buzlukta dondurun 50 gr kurabiyeyi ezip toz haline getirin Fincanları sıcak suya batırıp tabaklara ters çevirin Tartufoları toz kurabiyeye bula-yın, üstüne kakaoyu serpip, sos ile servis yapın