Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Karışık Pizza (İtalya)

Temel pizza hamuru ve domates sosu

1/2 kırmızı ve sarı dolmalık biber

100 gr

mantar

125 gr

sucuk

1 adet soğan

8 küçük biber turşusu

80 gr

siyah zeytin

150 gr

pizza peyniri

8 dal kekik

Temel tarifteki mayalı hamuru ve domates sosunu hazırlayın

Biberleri temizleyin, tekrar ikiye bölün ve 1/2 cm

kalınlığında verev şerit doğrayın

Mantarları temizleyin, ince dilimlere kesin

Sucuğu ve soğanı ince halka doğrayın

Fırın tepsisini 250°C'de ısıtılmış fırının alt rafına yerleştirin

Hamuru ikiye bölün

Bir parçasını 32x25 cm

büyüklüğünde oval açın ve fırın kağıdının üzerine yerleştirin

Domates sosunun yarısını hamura sürün: Biberin, mantarın, sucuğun, soğanın, turşunun ve zeytinin yarısını üzerine yerleştirin

Peynirin yarısını malzemelerin üstüne serpiştirin

Pizzayı kağıtla beraber sıcak tepsiye koyun ve 12-15 dakika pişirin

Kekik yapraklarını dallarından kopartıp üstüne serpiştirin

2

hamuru da aynı şekilde hazırlayıp pişirin

08-13-2012	#31
Prof. Dr. Sinsi	Dunyanin En Lezzetli Mutfaklarindan Biri - İtalyan Mutfagi Karışık Pizza (İtalya) Temel pizza hamuru ve domates sosu 1/2 kırmızı ve sarı dolmalık biber 100 gr mantar 125 gr sucuk 1 adet soğan 8 küçük biber turşusu 80 gr siyah zeytin 150 gr pizza peyniri 8 dal kekik Temel tarifteki mayalı hamuru ve domates sosunu hazırlayın Biberleri temizleyin, tekrar ikiye bölün ve 1/2 cm kalınlığında verev şerit doğrayın Mantarları temizleyin, ince dilimlere kesin Sucuğu ve soğanı ince halka doğrayın Fırın tepsisini 250°C'de ısıtılmış fırının alt rafına yerleştirin Hamuru ikiye bölün Bir parçasını 32x25 cm büyüklüğünde oval açın ve fırın kağıdının üzerine yerleştirin Domates sosunun yarısını hamura sürün: Biberin, mantarın, sucuğun, soğanın, turşunun ve zeytinin yarısını üzerine yerleştirin Peynirin yarısını malzemelerin üstüne serpiştirin Pizzayı kağıtla beraber sıcak tepsiye koyun ve 12-15 dakika pişirin Kekik yapraklarını dallarından kopartıp üstüne serpiştirin 2 hamuru da aynı şekilde hazırlayıp pişirin