Fül Tarifi Yapılışı - Arap Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

fül nasıl yapılır - fül tarifi - arap mutfağından bakla tarifi

Malzemeler

- 4 su bardağı iç bakla (mümkünse kuru, yoksa tazesi de kullanılabilir)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 su bardağı kadar su
- Tuz
- Üzeri için zeytinyağı, pulbiber ve kimyon

Yapılışı

1

Eğer kuru bakla kullanacaksanız bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayarak hazırlayın

Taze iç baklayı direkt haşlayıp kullanabilirsiniz

Haşlanan baklaları ılımaya bırakın

2

Yoğurt, tahin, sarımsak, limon suyu, su ve tuzu blenderın haznesine koyun, püre haline getirin

Bu sosun su ilave edilmemiş hali yine bir Arap yemeği olan felafil ile servis edilen sosla aynı

Sos fûl için kullanılacağı zaman biraz daha sulu olması gerekiyor

3

Baklaları servis tabağına alın

Üzerine tahinli sostan dökün

Sızma zeytinyağı gezdirip pul biber ve bol miktarda kimyon serpin

Mümkünse kaşıklı sosuyla birlikte yiyin

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fül Tarifi Yapılışı - Arap Mutfağı fül nasıl yapılır - fül tarifi - arap mutfağından bakla tarifi Malzemeler - 4 su bardağı iç bakla (mümkünse kuru, yoksa tazesi de kullanılabilir) - 5 yemek kaşığı yoğurt - 3 yemek kaşığı tahin - 2 diş sarımsak - 1/2 limonun suyu - 1/2 su bardağı kadar su - Tuz - Üzeri için zeytinyağı, pulbiber ve kimyon Yapılışı 1 Eğer kuru bakla kullanacaksanız bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayarak hazırlayın Taze iç baklayı direkt haşlayıp kullanabilirsiniz Haşlanan baklaları ılımaya bırakın 2 Yoğurt, tahin, sarımsak, limon suyu, su ve tuzu blenderın haznesine koyun, püre haline getirin Bu sosun su ilave edilmemiş hali yine bir Arap yemeği olan felafil ile servis edilen sosla aynı Sos fûl için kullanılacağı zaman biraz daha sulu olması gerekiyor 3 Baklaları servis tabağına alın Üzerine tahinli sostan dökün Sızma zeytinyağı gezdirip pul biber ve bol miktarda kimyon serpin Mümkünse kaşıklı sosuyla birlikte yiyin alıntı