Körili Patates Ve Nohut -Hint Mutfağından

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

KÖRİLİ PATATES ve NOHUT

Hint Mutfağı - Vejeteryan

Malzemeler ; 4 kişi için

250 gr Nohut

1 adet küçük Havuç

1 adet irice Patates

2 adet Domates

1 bardak Su

2 sap Yeşil Soğan

¼ çay kaşığı Hindistan Cevizi

Köri

Tuz, Karabiber

Yapılışı;

Nohutları bir gece önce suya koyun ve bekletin

Önce patatesleri hafifçe haşlayınız

Küçük küçük kesiniz

Ertesi gün bir kapta, süzülmüş nohutları, bir bardak suyu, hepsi küçük küçük doğranmış havuç, patates, domates, yeşil soğan, hindistan cevizi, istediğiniz kadar köri tozunu, tuz ve karabiberi bir tava içinde karıştırınız

Karışımın üstünü örterek, havuçlar yumuşayana kadar pişirin

Eğer suyu azalırsa, biraz su katınız

Bu karışımı yağsız ya da az yağ ile pişirilmiş pilav ile servis yapınız

Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Körili Patates Ve Nohut -Hint Mutfağından KÖRİLİ PATATES ve NOHUT Hint Mutfağı - Vejeteryan Malzemeler ; 4 kişi için 250 gr Nohut 1 adet küçük Havuç 1 adet irice Patates 2 adet Domates 1 bardak Su 2 sap Yeşil Soğan ¼ çay kaşığı Hindistan Cevizi Köri Tuz, Karabiber Yapılışı; Nohutları bir gece önce suya koyun ve bekletin Önce patatesleri hafifçe haşlayınız Küçük küçük kesiniz Ertesi gün bir kapta, süzülmüş nohutları, bir bardak suyu, hepsi küçük küçük doğranmış havuç, patates, domates, yeşil soğan, hindistan cevizi, istediğiniz kadar köri tozunu, tuz ve karabiberi bir tava içinde karıştırınız Karışımın üstünü örterek, havuçlar yumuşayana kadar pişirin Eğer suyu azalırsa, biraz su katınız Bu karışımı yağsız ya da az yağ ile pişirilmiş pilav ile servis yapınız Afiyet olsun