Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Yapılışı-Çin Usulu Tavuk Tarifi

Malzemeleri

400 gr kadar birer lokmalık parçalara ayrılmış tavuk fileto
Bulamak için un (içine tuz ve karabiber katılabilir)
1 yumurta (sütle seyreltilebilir)
2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 taze soğan (1er cmlik parçalara kesilmiş)
2 sivri biber (iri doğranmış)
1 domates (yaklaşık 8 parçaya bölünmüş)
Sosu için
1 kaşık domates salçası
1 kaşık ketçap
1 kaşık biber salçası
1 kaşık sirke
1 kaşık soya sosu
1 silme kaşık nişasta

Yapılışı
Tavukları önce una, sonra yumurtaya, sonra tekrar una bulayıp az yağda kızartın

Tavuklar kızarınca bir tabağa alıp, üstünü örtmeden bekletin

Bu sırada bir kasede salça, ketçap, sirke, soya sosu ve nişastayı biraz sulandırarak karıştırın

Bir tavaya biraz sıvıyağ koyun, biraz ısınınca içine önce biberleri atın

Hemen üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz kavurun

1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine taze soğan ve domatesleri ekleyin

Onları da yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra üzerine salçalı sosu döküp tavukları ekleyin

Koyu olduysa sulandırıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin

Bu yemeğin özelliği sebzelerin hafif sert kalması, o yüzden fazla pişirmeden altını kapatın

Az yağlı beyaz pilavla servis yapılabilir

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Tarifi Yapılışı Çin Usulu Tavuk - Çin Usulu Tavuk Yapılışı-Çin Usulu Tavuk Tarifi Malzemeleri 400 gr kadar birer lokmalık parçalara ayrılmış tavuk fileto Bulamak için un (içine tuz ve karabiber katılabilir) 1 yumurta (sütle seyreltilebilir) 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş) 2 taze soğan (1er cmlik parçalara kesilmiş) 2 sivri biber (iri doğranmış) 1 domates (yaklaşık 8 parçaya bölünmüş) Sosu için 1 kaşık domates salçası 1 kaşık ketçap 1 kaşık biber salçası 1 kaşık sirke 1 kaşık soya sosu 1 silme kaşık nişasta Yapılışı Tavukları önce una, sonra yumurtaya, sonra tekrar una bulayıp az yağda kızartın Tavuklar kızarınca bir tabağa alıp, üstünü örtmeden bekletin Bu sırada bir kasede salça, ketçap, sirke, soya sosu ve nişastayı biraz sulandırarak karıştırın Bir tavaya biraz sıvıyağ koyun, biraz ısınınca içine önce biberleri atın Hemen üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz kavurun 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine taze soğan ve domatesleri ekleyin Onları da yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra üzerine salçalı sosu döküp tavukları ekleyin Koyu olduysa sulandırıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin Bu yemeğin özelliği sebzelerin hafif sert kalması, o yüzden fazla pişirmeden altını kapatın Az yağlı beyaz pilavla servis yapılabilir