Arap-Lübnan Mutfagi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

BALIK KEBABI

Malzemeler:

1 kg beyaz etli balik
4 adet sogan
2 adet limonun suyu
bir tutam kirmizi pul biber
2 çay kasigi kimyon
1 çorba kasigi domates salçasi
2 adet defne yapragi
20 adet kiraz domates
5 adet ortaboy kabak
4 çorba kasigi zeytinyagi
tuz-karabiber

Yapilisi:

Sogani robotta ezip, limon suyu, pul biber, salça, kimyon, kiyilmis defne yapragi ve zeytinyagi ilave edin

Balik etlerini orta boy dograyip,sosa ilave edin ve 1 saat buzdolabinda dinlendirin

Domateslerin saplarini çikarip, kabaklari ince dilimleyin

Kabak,domates ve balik parçalarini degisimli olarak sise dizin

250 C ye ayarlanmis firinda 10-15 dakika pisirin

Dilerseniz sisleri sik sik çevirerek izgarada da pisirebilirsiniz

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Arap-Lübnan Mutfagi Yemek Tarifleri BALIK KEBABI Malzemeler: 1 kg beyaz etli balik 4 adet sogan 2 adet limonun suyu bir tutam kirmizi pul biber 2 çay kasigi kimyon 1 çorba kasigi domates salçasi 2 adet defne yapragi 20 adet kiraz domates 5 adet ortaboy kabak 4 çorba kasigi zeytinyagi tuz-karabiber Yapilisi: Sogani robotta ezip, limon suyu, pul biber, salça, kimyon, kiyilmis defne yapragi ve zeytinyagi ilave edin Balik etlerini orta boy dograyip,sosa ilave edin ve 1 saat buzdolabinda dinlendirin Domateslerin saplarini çikarip, kabaklari ince dilimleyin Kabak,domates ve balik parçalarini degisimli olarak sise dizin250 C ye ayarlanmis firinda 10-15 dakika pisirin Dilerseniz sisleri sik sik çevirerek izgarada da pisirebilirsiniz