Arap-Lübnan Mutfagi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Maklube

Malzemeler:

(8 Kisilik)
500 gr

Kuzu Kusbasi(yagsiz)
1 kg Pirinc (baldo tercih edilir)
2 ad

Patates
1 ad

Sogan
150 gr

Margarin
2 corba k

Zeytinyag

Servis icin:

5 ad

Domates
5 ad

Salatalik
3 ad

Sivribiber
500 gr

Yogurt

Yapılışı:

Kusbasi etleri yaklasik yarim saat haslayin

Ayri bir tencereye zeytinyagini koyun,yuvarlak olarak kesilmis patatesleri
yerlestirin

Patateslerin üzerine,yine yuvarlak kesilmis soganlari yerlestirin

Daha sonra pirincin yarisini ilave edip,üzerine etleri yerlestirin ve bunun üzerine de pirincin kalanini koyun

Kararinca suyunu koyun ve en üste de margarin ekleyerek pismeye birakin

*Salatalik,domates ve biberleri ister salata,ister sögüs olarak hazirlayabilirsiniz

*Yemek pistiginde,genisce bir servis tabagina ters cevirerek kapatin,etrafina bir yogurt,bir salata/sögüs olarak süsleyin

Süsleme bitince tencereyi kaldirin

Böylece sekil bozulmadan servis yapabilirsiniz

08-13-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Arap-Lübnan Mutfagi Yemek Tarifleri Maklube Malzemeler: (8 Kisilik) 500 gr Kuzu Kusbasi(yagsiz) 1 kg Pirinc (baldo tercih edilir) 2 ad Patates 1 adSogan 150 grMargarin 2 corba k Zeytinyag Servis icin: 5 adDomates 5 adSalatalik 3 adSivribiber 500 gr Yogurt Yapılışı: Kusbasi etleri yaklasik yarim saat haslayin Ayri bir tencereye zeytinyagini koyun,yuvarlak olarak kesilmis patatesleri yerlestirinPatateslerin üzerine,yine yuvarlak kesilmis soganlari yerlestirin Daha sonra pirincin yarisini ilave edip,üzerine etleri yerlestirin ve bunun üzerine de pirincin kalanini koyunKararinca suyunu koyun ve en üste de margarin ekleyerek pismeye birakin Salatalik,domates ve biberleri ister salata,ister sögüs olarak hazirlayabilirsiniz Yemek pistiginde,genisce bir servis tabagina ters cevirerek kapatin,etrafina bir yogurt,bir salata/sögüs olarak süsleyinSüsleme bitince tencereyi kaldirin Böylece sekil bozulmadan servis yapabilirsiniz