Filipinli Yemekleri - Filipinli Yemekleri Ve Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

SİNİGANG NA ISDA (FİLİPİNLER) / Ekşi Soslu Balık

1 adet beyaz etli balık (lagos, alabalık vb)
1,5 su bardağı su
2 orta boy domates
1 baş soğan
2 çorba kaşığı limon suyu
300 gr taze fasulye
300 gr ıspanak
1 çorba kaşığı balık sosu (tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Balığı önce dilimleyin, daha sonra her dilimi 5-6 parçaya bölün

Üzerlerine tuz ve karabiber serpin

Taze fasulyeleri temizleyip, uzunlamasına ikiye bölün, Fasulyeler çok uzunsa ortadan ikiye bölebilirsiniz

Suyu kaynatıp içine domatesleri, yeşil fasulyeleri ve soğanı atın

15 dakika, sebzeler pişinceye kadar kaynatın

Balığı ve balık sosunu sebzelerin üzerine ilave edin

Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, 1-2 dakika daha kaynayınca üzerine ıspanağı ve limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha hep birlikle kaynamaya bırakın

Daha sonra baliğin içinden soğanı ve domatesleri çıkarıp ıspanak ve yeşil fasulyelerle servis yapın

08-13-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Filipinli Yemekleri - Filipinli Yemekleri Ve Tarifleri SİNİGANG NA ISDA (FİLİPİNLER) / Ekşi Soslu Balık 1 adet beyaz etli balık (lagos, alabalık vb) 1,5 su bardağı su 2 orta boy domates 1 baş soğan 2 çorba kaşığı limon suyu 300 gr taze fasulye 300 gr ıspanak 1 çorba kaşığı balık sosu (tercihe bağlı) 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Balığı önce dilimleyin, daha sonra her dilimi 5-6 parçaya bölün Üzerlerine tuz ve karabiber serpin Taze fasulyeleri temizleyip, uzunlamasına ikiye bölün, Fasulyeler çok uzunsa ortadan ikiye bölebilirsiniz Suyu kaynatıp içine domatesleri, yeşil fasulyeleri ve soğanı atın 15 dakika, sebzeler pişinceye kadar kaynatın Balığı ve balık sosunu sebzelerin üzerine ilave edin Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, 1-2 dakika daha kaynayınca üzerine ıspanağı ve limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha hep birlikle kaynamaya bırakın Daha sonra baliğin içinden soğanı ve domatesleri çıkarıp ıspanak ve yeşil fasulyelerle servis yapın