Yunan Mutfagi - Mantar Melemeni

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

mantar melemeni

Gereçler:

-10/15 kucuk mantar

-2 sivri biber

-3 domates

-2 kuru sogan

-1 c

kasigi salca

-arzuya gore aci(sambal)

-cay bardagi zeytinyag

-tuz

Yapılışı:

1

ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz 2

kucuk dogradigimiz soganlari hemen icine katiyoruz 3

kucuk dogradigimiz biberleri ekliyoruz 4

renkleri dondugunde kucuk dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz 5

domatesin kabugunu soyup rendeliyoruz icine 6

biraz kavurduktan sonra salcayi,sambali ve tuz ekleyerek 5/10 dak

hafif ateste bekliyoruz 7

sonrada afiyetle yiyoruz

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yunan Mutfagi - Mantar Melemeni mantar melemeni Gereçler: -10/15 kucuk mantar -2 sivri biber -3 domates -2 kuru sogan -1 ckasigi salca -arzuya gore aci(sambal) -cay bardagi zeytinyag -tuz Yapılışı: 1ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz 2kucuk dogradigimiz soganlari hemen icine katiyoruz 3kucuk dogradigimiz biberleri ekliyoruz 4renkleri dondugunde kucuk dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz 5domatesin kabugunu soyup rendeliyoruz icine 6biraz kavurduktan sonra salcayi,sambali ve tuz ekleyerek 5/10 dakhafif ateste bekliyoruz 7sonrada afiyetle yiyoruz