Fransizlarin Lezzetli Mutfagi - Fransiz Mutfagi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Midye Pilavı

Malzemeler:

350 gr

Amerikan pirinci

200 gr

Soğan

1

2 lt

Midye

50 gr

Toz şeker

100 ml

Soya yağı

100 gr

Fındık içi

50 gr

Kuru üzüm

1

3 lt

Kaynamış su

Tuz

Kuru nane

Yenibahar

Karabiber

Limon

Yapilisi:

Soğanları ince ince kıyın

Soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun

Pirinci yıkayıp suyunu süzün, soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun

Sırasıyla kuru üzüm, fındık, tuz, şeker, nane ve yenibaharı ekleyip biraz daha kavurun

Midyeleri yıkayıp suyunu süzün

Hazırladığınız karışıma midyeleri ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın

Piştikten sonra 20 dakika dinlendirin

Servis tabağına alıp yanında limon ile sıcak servis yapın

08-13-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Fransizlarin Lezzetli Mutfagi - Fransiz Mutfagi Midye Pilavı Malzemeler: 350 grAmerikan pirinci 200 grSoğan 12 lt Midye 50 grToz şeker 100 mlSoya yağı 100 grFındık içi 50 grKuru üzüm 13 ltKaynamış su Tuz Kuru nane Yenibahar Karabiber Limon Yapilisi: Soğanları ince ince kıyın Soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun Pirinci yıkayıp suyunu süzün, soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun Sırasıyla kuru üzüm, fındık, tuz, şeker, nane ve yenibaharı ekleyip biraz daha kavurun Midyeleri yıkayıp suyunu süzün Hazırladığınız karışıma midyeleri ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın Piştikten sonra 20 dakika dinlendirin Servis tabağına alıp yanında limon ile sıcak servis yapın