Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl Pişirilir? Hamsi Tava Yemek Tarifi - Hakkında

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

HAMSİ TAVA - HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? HAMSİ TAVA YEMEK TARİFİ - HAKKINDA

Malzemeler: ( 4 kişilik )
1 kg Hamsi
1 su bardağı mısır unu
yarım subardağı ayçiçek yağı
tuz
Yapılışı:
Hamsilerin kafalarıyla berber içinide alarak temizliyorsun

Yada balıkçıya temizletiyorsun

Daha sonra bol su içinde 10 dk bekletiyorsun

Balıkları iyice temizledikten sonra bir gazete üzerine yay

Balıkların suyu gitsin

Daha sonra balıkları biraz tuzla

Diğer tarafta 3 çorba kaşığı sıvıyağı tavaya koyuyorsun

Kısık ateşte iken ayvaş yavaş hamsileri önce mısır ununa iyice bulayıp daha sonrakuyrukları iç kısma glecek şekilde, yan yana aralarında boşluk bırakmadan diziyorsun

Benim ortada boşluk kaldığı için oraya da yerleştirdim

Hamsilerin bir tarafı iyice kızardıktan sonra üzerine düz bir kapak kapatıp tavayı alıyorsunuz ve bir fincanın içine önce yavaşca yağını süzüyorsunuz

Daha sonra tavayı komple çeviriyorsunuz ve hamsiler kapakta kalıyor

Yavaşca kapakta kalan hamsileritavaya kaydırıyorsunuz

Böylece pişmemiş olan taraf alta geldi

O tarafını da pişirdikten sonra scak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz

alıntıdır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl Pişirilir? Hamsi Tava Yemek Tarifi - Hakkında HAMSİ TAVA - HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? HAMSİ TAVA YEMEK TARİFİ - HAKKINDA Malzemeler: ( 4 kişilik ) 1 kg Hamsi 1 su bardağı mısır unu yarım subardağı ayçiçek yağı tuz Yapılışı: Hamsilerin kafalarıyla berber içinide alarak temizliyorsun Yada balıkçıya temizletiyorsunDaha sonra bol su içinde 10 dk bekletiyorsun Balıkları iyice temizledikten sonra bir gazete üzerine yay Balıkların suyu gitsin Daha sonra balıkları biraz tuzla Diğer tarafta 3 çorba kaşığı sıvıyağı tavaya koyuyorsunKısık ateşte iken ayvaş yavaş hamsileri önce mısır ununa iyice bulayıp daha sonrakuyrukları iç kısma glecek şekilde, yan yana aralarında boşluk bırakmadan diziyorsun Benim ortada boşluk kaldığı için oraya da yerleştirdim Hamsilerin bir tarafı iyice kızardıktan sonra üzerine düz bir kapak kapatıp tavayı alıyorsunuz ve bir fincanın içine önce yavaşca yağını süzüyorsunuz Daha sonra tavayı komple çeviriyorsunuz ve hamsiler kapakta kalıyor Yavaşca kapakta kalan hamsileritavaya kaydırıyorsunuz Böylece pişmemiş olan taraf alta geldi O tarafını da pişirdikten sonra scak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz alıntıdır