Çipura İzgara

MALZEMELER


1 Adet Çipura


Sosu İçin


4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı


15 Tatlı Kaşığı Soya Sosu


2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu


3-5 Adet Defne Yaprağı


1 Çay Kaşığı Kekik


Tuz Toz Karabiber




YAPILIŞ TARİFİ


Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim Sosu süzgeçle süzüp katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim


Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökelim Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartalım


Balığı yeşil soğanla süsleyerek servis yapalım