Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı

Malzemeler :

* 2 adet palamut balığı

* 2 baş soğan

* 2 dilim bayat ekmek

* 3 adet yumurta

* 1 küçük demet maydanoz

* 2 fincan zeytinyağı

* Yeteri kadar tuz, karabiber

* 1 çay bardağı un

Balık Köftesi yemeğinin Hazirlanişi :

Palamutiarı temizleyin

1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın

Balıkları sudan alıp etleri kılçıkiarından ayırın

Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun

Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın

Kalan iki yumurtayı çırpın

Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın

Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı Malzemeler : * 2 adet palamut balığı * 2 baş soğan * 2 dilim bayat ekmek * 3 adet yumurta * 1 küçük demet maydanoz * 2 fincan zeytinyağı * Yeteri kadar tuz, karabiber * 1 çay bardağı un Balık Köftesi yemeğinin Hazirlanişi : Palamutiarı temizleyin 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın Balıkları sudan alıp etleri kılçıkiarından ayırın Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın Kalan iki yumurtayı çırpın Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun