Tuzda Çipura Tarifi Yapılışı

Tuzda Çipura Tarifi - Tuzda Çipura Yapılışı - Tuzda Çipura Nasıl Yapılır - Tuzda Çipura Malzemeleri



İçindekiler
400 gr kaya tuzu
130 gr sofra tuzu
2 adet yumurta
1 demet dereotu
600 gr un (4 su bardağı )
2 adet çipura
tuz
karabiber

Kaya tuzunu, 2 yumurtanın akını ve birinin sarısını buz kırma ucu takılmış Rondo Blender’a koyun (Diğer yumurta sarısını daha sonra kullanmak üzere bir yere ayırın ) Dereotunu temizleyip Blender’a ekleyin, hepsini karıştırın Blender’daki hazırladığınız malzemeyi, 200 ml suya ekleyip derin bir kapta hamur haline getirdikten sonra 4 eşit parçaya ayırın Pulları ayıklamadan temizlenmiş balıkların içini ve üzerlerini tuzlayıp biberleyin Balıkları 2 hamur arsına koyun, balığın etrafına ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çevresini iyice yapıştırın İsterseniz hamurun çevresini kesip üst kısmına bıçak ile çizikler yaparak balık biçimi verebilirsiniz Artan yumurta sarısını üzerine sürdükten sonra 220 derece ısıt