Mercan Balığı Dolması

MERCAN BALIĞI DOLMASI

Malzemeler ; 4 kişi


4 adet Mercan Balığı


2 adet Havuç


5 diş Sarımsak


2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ


10 sap ince kıyılmış Maydanoz


2 Limonun Suyu


Tuz, Karabiber, Kimyon, Kırmızı Biber


Yapılışı;


Tüm malzeme karıştırılır Mercan Balıklarının açılmış olan kasırn kısmına eşitt bir şekilde doldurulur


Balıkların üstüne ayrıca zeytinyağ sürülür Yağlı kağıda sarılarak Orta ısıda fırında 30 dakika pişirilir