Uskumru Yahnisi Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Uskumru Yahnisi Tarifi - Uskumru Yahnisi Nasıl Yapılır - Uskumru Yahnisi Malzemeleri

Uskumru Yahnisi

Malzemeler

Uskumru 1 adet
Zeytinyağı (1 kahve fincanı) 45 gr

Kuru soğan (2 adet) 130 gr

Balık suyu (1/2 su bardağı)
Üzüm sirkesi (2 kahve fincanı) 80 gr

Limon suyu (1/2 adet) 30 gr

Tarçın (1 çay kaşığı) 15 gr

Tuz (1 çay kaşığı) 10 gr

Hazırlanışı

Uskumrunun solungaçlarını çıkartın

İçini temizleyip tuzladıktan sonra 2 saat bekletin

Soğanı ince ve yuvarlak doğrayın

Bir kısmını pişirme kabına döşeyin ve üzerine çiğ uskumruyu dizin

Soğanın geri kalanını balığın üstüne dizin

Zeytinyağı, sirke, balık suyu ve tuzu ekleyin

200 derecelik fırında 15 dakika pişirin

Fırından çıkan balığın üzerine limon sıkın ve tarçın ekleyip servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Uskumru Yahnisi Tarifi Yapılışı Uskumru Yahnisi Tarifi - Uskumru Yahnisi Nasıl Yapılır - Uskumru Yahnisi Malzemeleri Uskumru Yahnisi Malzemeler Uskumru 1 adet Zeytinyağı (1 kahve fincanı) 45 gr Kuru soğan (2 adet) 130 gr Balık suyu (1/2 su bardağı) Üzüm sirkesi (2 kahve fincanı) 80 gr Limon suyu (1/2 adet) 30 gr Tarçın (1 çay kaşığı) 15 gr Tuz (1 çay kaşığı) 10 gr Hazırlanışı Uskumrunun solungaçlarını çıkartın İçini temizleyip tuzladıktan sonra 2 saat bekletinSoğanı ince ve yuvarlak doğrayın Bir kısmını pişirme kabına döşeyin ve üzerine çiğ uskumruyu dizin Soğanın geri kalanını balığın üstüne dizin Zeytinyağı, sirke, balık suyu ve tuzu ekleyin 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin Fırından çıkan balığın üzerine limon sıkın ve tarçın ekleyip servis yapın