Sebzeli Kalkan Balığı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

SEBZELİ KALKAN BALIĞI TARİFİ

Malzemeler:

750 gr

Kalkan Balığı
150 gr

Havuç
3 prasa
1 Küçük boy Kereviz
3 Domates
2 Soğan
Tuz
Limon Suyu

Yapılışı:

Sebzeler temizlenip lokmalar halinde kesildikten sonra, 24x6 cm

lik EMSAN pişirme gerecine konulur ve arzuya göre tuzlanır

Diğer taraftan Kalkan balığı temizlenip tuzlandıktan sonra, dilimler halinde sebze üzerine yatırılır

Genel Haşlama (Buğulama) şartlarına uygun olarak, en kısık ateşte 25 dakika tam pişirmesi yapılır

Sıcak sıcak servis edilir

(Tam pişirme esnasında kapak asla açılmamalıdır

)

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Kalkan Balığı Tarifi Yapılışı SEBZELİ KALKAN BALIĞI TARİFİ Malzemeler: 750 gr Kalkan Balığı 150 gr Havuç 3 prasa 1 Küçük boy Kereviz 3 Domates 2 Soğan Tuz Limon Suyu Yapılışı: Sebzeler temizlenip lokmalar halinde kesildikten sonra, 24x6 cmlik EMSAN pişirme gerecine konulur ve arzuya göre tuzlanır Diğer taraftan Kalkan balığı temizlenip tuzlandıktan sonra, dilimler halinde sebze üzerine yatırılır Genel Haşlama (Buğulama) şartlarına uygun olarak, en kısık ateşte 25 dakika tam pişirmesi yapılır Sıcak sıcak servis edilir (Tam pişirme esnasında kapak asla açılmamalıdır)