Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı

Malzemeler :

Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1

5 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1

5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş
Tuz

5 kişilik

Yapılışı :

Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin

Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin

Geniş bir tavada yağı kızdırın ve balıkların her iki tarafını alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın

Balıkları bir mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağını alın

Limon dilimleri ile servis yapın

Kalkanları terbiye etmeden de pişirebilirsiniz

AFIYET OLSUN!

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı Malzemeler : Yarım çay bardağı limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay kaşığı karabiber 15 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı un 15 kg kalkan balığı, dilimlenmiş Tuz 5 kişilik Yapılışı : Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin Geniş bir tavada yağı kızdırın ve balıkların her iki tarafını alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın Balıkları bir mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağını alın Limon dilimleri ile servis yapınKalkanları terbiye etmeden de pişirebilirsiniz AFIYET OLSUN!