08-10-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Aydın'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
Aydın'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler
Aydın’da ramazan aylarında sofralarda en çok keşkek, yuvarlama, yavru kavurma ve sini böreği tercih ediliyor
Aydın’da ramazan ayında sofraları süsleyen yemeklerin başında keşkek geliyor
Kıyma, un, karabiber, biber salçası, kırmızı biber, margarin, sıvı yağ, et suyu ve tuz karışımıyla yapılan yuvarlama da ramazan sofralarında yer alıyor
Tavuk, Bursa biberi, zeytinyağı soğan ve kırmızı toz biberle yapılan yavru kavurma, ramazan ayında en çok tercih edilen yemekler arasında bulunuyor
Ramazan ayında, yanında çay ve ayranla çok tercih edilen sini böreği, kesikli pırasa, ısırgan otu ile yarım saatte yapılıyor Sini böreği, ortasına yoğurt dökülerek de yenilebiliyor
Tavuk haşlanan suya kavrulmuş un ve bol miktarda acı biber konulmasıyla hazırlanan arabaşı çorbası da ramazanın vazgeçilmezlerinden
|
|
|
|