Trabzonun Yöresel Yemekleri - Trabzon Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-10-2012

Trabzonun Yemekleri nelerdir,Trabzon Yemekleri,trabzonun yemek kültürü,trabzon'un ünlü yemekleri

TRABZON YÖRESEL YEMEKLERİ

Mısır Çorbası, Lahana Çorbası, Etli Lahana Sarması, Kara Lahana Yemeği, Trabzon Döneri, Hamsili Pilav, Hamsi Kuşu, Hamsili Kaygana, Kuymak, Akçaabat Köftesi, Trabzon Peynirlisi, Trabzon Burmalısı

HAMSİ:
Geleneksel yöre mutfağı hamsiden yapılan yemeklerin çoğunlukta olduğu bir mutfaktır

Karadeniz'de hamsinin mkültürel bir önemi vardır

Ayrıca dünyada ilk kez adına türkü yazılan balık türüdür

PİDE:
Kıymalı ve peynirlsi yapılan ünlü Trabzon Pidesi özellikle kış aylarında hafta sonu kahvaltılarının değişmeyen yiyeceği arasındadır

VAKFIKEBİR EKMEĞİ:
Taş fırında pişirilen Vakfıkebir Ekmeği uzun süre taze kalışı ve büyüklüğü ile ünlü bir Trabzon Ekmeğidir

AKÇAABAT KÖFTESİ:
Hazırlanışı itibarıyle farklı bir lezzet sunan Akçaabat köftesinin mahalli yemekler arasında özel bir yeri vardır

08-10-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Trabzonun Yöresel Yemekleri - Trabzon Yemekleri Trabzonun Yemekleri nelerdir,Trabzon Yemekleri,trabzonun yemek kültürü,trabzon'un ünlü yemekleri TRABZON YÖRESEL YEMEKLERİ Mısır Çorbası, Lahana Çorbası, Etli Lahana Sarması, Kara Lahana Yemeği, Trabzon Döneri, Hamsili Pilav, Hamsi Kuşu, Hamsili Kaygana, Kuymak, Akçaabat Köftesi, Trabzon Peynirlisi, Trabzon Burmalısı HAMSİ: Geleneksel yöre mutfağı hamsiden yapılan yemeklerin çoğunlukta olduğu bir mutfaktır Karadeniz'de hamsinin mkültürel bir önemi vardır Ayrıca dünyada ilk kez adına türkü yazılan balık türüdür PİDE: Kıymalı ve peynirlsi yapılan ünlü Trabzon Pidesi özellikle kış aylarında hafta sonu kahvaltılarının değişmeyen yiyeceği arasındadır VAKFIKEBİR EKMEĞİ: Taş fırında pişirilen Vakfıkebir Ekmeği uzun süre taze kalışı ve büyüklüğü ile ünlü bir Trabzon Ekmeğidir AKÇAABAT KÖFTESİ: Hazırlanışı itibarıyle farklı bir lezzet sunan Akçaabat köftesinin mahalli yemekler arasında özel bir yeri vardır