Reçeller | Reçel Çeşitleri | Reçel Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Şeftali Reçeli

Malzemeler

Hazırlanışı

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın

İnce ince dilimleyin

Derin bir tencereye toz şekeri koyun

Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın

Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2-3 dakika kaynatın

Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin

Daha sonra şerbetin içinden çıkartıp başka bir kabın içine alın

Şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ilave edin

1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın

Sıcak olarak reçel kavanozuna boşaltın

Soğuyuncaya kadar ağzını kapatmayın

NOT: Şeftali, yumuşak bir meyva olduğu için fazla kaynatılırsa çok çabuk dağılır

08-04-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Reçeller \| Reçel Çeşitleri \| Reçel Tarifleri Şeftali Reçeli Malzemeler 1 Kg sert şeftali 1 Kg toz şeker 1 Adet limonun suyu 1 Tatlı kaşığı vanilya Hazırlanışı Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın İnce ince dilimleyin Derin bir tencereye toz şekeri koyun Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2-3 dakika kaynatın Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin Daha sonra şerbetin içinden çıkartıp başka bir kabın içine alın Şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ilave edin1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın Sıcak olarak reçel kavanozuna boşaltın Soğuyuncaya kadar ağzını kapatmayın NOT: Şeftali, yumuşak bir meyva olduğu için fazla kaynatılırsa çok çabuk dağılır