Reçeller | Reçel Çeşitleri | Reçel Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Karadut Reçeli

Malzemeler

1 kg karadut
1 kg toz şeker
100 gr glikoz
3 gr limon tuzu (1 çay kaşığı)

Hazırlanışı

Karadutları akşamdan bir kaba koyup üzerlerine şekeri ilâve ediniz

4-5 defa kabı sağa sola sallayıp bırakınız

Sabah reçeli kaynatacağınız tencereye karadutla şekeri sıyırarak koyup orta ateşte karadutları ezmeden bir iki defa karıştırınız, kaynayınca limon suyunu ilâve edip kaynatarak kıvamına getirip ateşten alınız

Sonra glikozunu ilâve ediniz

Yarı hararetini kaybedince kavanozlara doldurup ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz

08-04-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Reçeller \| Reçel Çeşitleri \| Reçel Tarifleri Karadut Reçeli Malzemeler 1 kg karadut 1 kg toz şeker 100 gr glikoz 3 gr limon tuzu (1 çay kaşığı) Hazırlanışı Karadutları akşamdan bir kaba koyup üzerlerine şekeri ilâve ediniz 4-5 defa kabı sağa sola sallayıp bırakınız Sabah reçeli kaynatacağınız tencereye karadutla şekeri sıyırarak koyup orta ateşte karadutları ezmeden bir iki defa karıştırınız, kaynayınca limon suyunu ilâve edip kaynatarak kıvamına getirip ateşten alınız Sonra glikozunu ilâve ediniz Yarı hararetini kaybedince kavanozlara doldurup ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz