Alkollü Kokteyller

Serinlemek için Kokteyller



Cosmopolitan kokteyli



Votka ile yapilan kokteyllerden Cosmopolitan kokteyli ilk kez San Fransisko'da yaratildi80'li yillara damgasini vuran kokteyl özellikle kisa sürede hazirlanmasi nedeniyle tercih ediliyor Malzeme listesi uzun ve birçok mutfak aletine ihtiyaciniz var Ancak lezzeti tüm zahmetlerinize degecekUnutmayin, Cosmopolitan Martini bardaginda servis edilmeli


Malzemeler

40 ml votka
10 ml portakal likörü
10 ml yabanmersini suyu
1 orta boy misket limonu (lime)
1 orta boy portakal

Yapilisi

Martini bardagini içine buz doldurarak sogutun
Votka ve likörü karistirin
Karisima yabanmersini suyunu ekleyin
Limonun dörtte birini karisima sikin
Karisimi 20 saniye boyunca shaker'da karistirin






Blue Margarita kokteyli



Alistiginiz margarita görüntüsünü hareketlendirmek ve tadini sertlestirmek için Blue Margarita kokteylini deneyebilirsiniz
Yaz aylarinin bu gözde içkisini günün her saatinde tüketebilirsiniz Ancak aklinizda bulunsun, margarita her zaman klasik margarita bardaginda servis edilir

Malzemeler

2 çay kasigi kaya tuzu
1 dilim misket limon (lime)
50 ml tekila
25 ml mavi portakal likörü (Curaçao)
50 ml misket limonu suyu
Küp seklinde buz

Yapilisi

Kadehin agzini misket limon ile islatin
Kadehi ters çevirerek agzini tuz ile kaplayin
Shaker'i küp seklinde buzla doldurun
Üzerine portakal likörü, tekila ve limon suyunu ekleyin Hizlica karistirin
Kadehinizi misket limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz




Barbed Wire kokteyli




Campari ile yapilan kokteyllerin en lezzetlilerinden biri olan Barbed Wire (Dikenli Tel) katmanli görüntüsüyle de ilgi çekiyor
3 kez damitilmis likör ve Campari'nin uyumu sayesinde güçlü bir kokteyli kisa sürede yapma sansi bulabilirsiniz Ancak Kirsch adi verilen kiraz rakisini bulmakta güçlük çekebilirsiniz

Malzemeler:

15 ml Campari
15 ml Triple Sec (3 kez damitilmis likör)
15 ml Kirsch
1 misket limon (lime)
2 çay kasigi tuz

Yapilisi

Misket limonu ikiye kesin
Shot bardaginin agzini limonla islatin
Bardagi ters çevirerek agzini tuza batirin
Bardaga sirasiyla Campari, Triple Sec ve Kirsch'i ekleyin

Malzemeleri koyarken kasigi bardagin dibine dek batirarak katmanli görüntüyü elde edebilirsiniz



Bloody Mary kokteyli



Dünyanin en ünlü kokteyllerinden biri olan Bloody Mary kokteylinin yaratildigi tarih tam olarak bilinmiyor 1920’ler ile 30’lar arasinda ortaya çiktigi bilinen bu kokteylin adiyla Mary isimli birkaç farkli söhrete gönderme yaptigi düsünülüyor Bunlardan biri Ingiliz Kraliçesi 1 Mary, digeri Hollywood yildizi Mary Pickford ve bir digeri o yillarda Chicago’da çalisan Mary adli bir garson
Içkiye bloody (kanli) denilmesinin nedeni, göz alici koyu kirmizi rengi Içine katilan baharatlarla lezzeti yogunlasan ve söhreti New York sinirlarinin disina tasan Bloody Mary kokteylini evinizde hazirlamaniz mümkün


Malzemeler

4 cl votka
Buz
Domates suyu
Aci sos
Worchester sos
Kereviz tozu
Tuz
Karabiber

Yapilisi
Uzun, genis agizli bir bardaga 3 küp buz koyun
Üzerine 4 cl votka ve domates suyunu ilave edin
3-4 damla aci sos, 3-4 damla Worchester sos koyun
Tuz, karabiber ve kereviz tozunu ekledikten sonra kamis yardimi ile karistirin





Moscow Mule kokteyli



Adinin aksine Moscow Mule kokteylini kesfeden iki Amerikali girisimcidir Votka ve zencefilli biranin karisimindan olusan bu kokteyl ortaya çiktigi 1940'li yillarda ortaligi kasip kavurmustu Ancak bu nostaljik kokteyli hazirlamak için malzemeleri bulmakta zorluk çekebilirsiniz

Malzemeler

50 ml votka
20 ml limon suyu
2 ölçek Angostura Bitters (bitki özleriyle yapilan surup)
2 dilim taze zencefil
Zencefilli bira
Küp seklinde buz

Yapilisi

Shaker'in içine zencefil dilimi koyarak ezin
Üzerine votka ve limon suyu ekleyin
Biraz karistirdiktan sonra Angostura Bitters ekleyin
Shaker'i buz ile doldurun ve 20 saniye boyunca karistirin
Kadehinizi buz ile doldurun
Hazirladiginiz karisimi kadehinize süzün
Bardaginizin kalanini zencefil birasi ile doldurun

Içkinizi renkli kamislar ve zencefil dilimleri ile süsleyebilirsiniz





Flay Fire kokteyli



Birçok kokteylin aksine Flay Fire özellikle kis aylari için idealdir Sert içimi ve alkol oraniyla sizi bir anda kendinize getirebilir Uygun olan, bu kokteyli martini kadehinde servis etmektir

Malzemeler

25 ml Kirsch
25 ml seftali likörü
25 ml Triple Sec (3 kez damitilmis likör)
Küp seklinde buz
1 dilim portakal

Yapilisi

Shaker'i yarisina kadar buzla doldurun
Üzerine Kirsch, seftali likörü ve Triple Sec ekleyin
Iyice karistirin Karisimi kadehe süzün

Çeyrek dilim portakali ortasini keserek kadehinizin kenarina ilistirdiginizde içkiniz damaga oldugu kadar göze de hitap edecektir





Tom Collins kokteyli



1850'li yillarda Planter's Otel'de kesfedilen bu kokteyl cin, soda ve limonun birlesiminden olusuyor Hazirlamasi biraz zahmetli olsa da içimi ve güçlü tadi ile cin sevenler için vazgeçilmez bir kokteyl olarak kabul ediliyor


Malzemeler

2 limon
4 çay kasigi esmer seker
20 ml limon suyu
50 ml cin
Küp seklinde buz
Soda

Yapilisi
Limonu ikiye bölüp bir parçasini dörde bölün, diger yarisini ise saklayin
Her parçayi sıkın ve üzerine esmer seker ekleyin
Karisima 10 ml limon suyu ilave edip bir çubuk ile iyice karistirin
50 ml cin ekleyin
Blender'i küp seklinde buz ile doldurup 20 saniye boyunca karistirin
Kadehinize önce küp seklindeki daha sonra ezdiginiz buzlari koyun Buz dolu kadehe karisimi ekleyin Bardagin kalanini soda ile doldurun
Kokteylinizi, hazirlarken sakladiginiz limon dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz





Kozmo King kokteyli



Cosmopolitan kokteyline çok benzeyen Kozmo King, margarita tadı ve böğürtlen aromasıyla özellikle kadınlar tarafından sıklıkla tercih ediliyor

Hazırlaması kolay, görünümü çekici bu kokteyli mutfak işlerinden korkan erkekler bile kolaylıkla yapabilir



Malzemeler

90 ml margarita
15 ml böğürtlen suyu
1 dilim misket limon (lime)
Küp şeklinde buz

Yapılışı

Shaker'ın yarısını buz ile doldurun
Üzerine margaritayı ekleyin
Hafifçe karıştırdıktan sonra böğürtlen suyunu ekleyin
10 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın
Karışımı kadehinize süzün

Kozmo King'i limon dilimiyle süslediğiniz bir martini bardağında servis edebilirsiniz





Barbed Wire kokteyli



Campari ile yapilan kokteyllerin en lezzetlilerinden biri olan Barbed Wire (Dikenli Tel) katmanli görüntüsüyle de ilgi çekiyor
3 kez damitilmis likör ve Campari'nin uyumu sayesinde güçlü bir kokteyli kisa sürede yapma sansi bulabilirsiniz Ancak Kirsch adi verilen kiraz rakisini bulmakta güçlük çekebilirsiniz

Malzemeler:

15 ml Campari
15 ml Triple Sec (3 kez damitilmis likör)
15 ml Kirsch
1 misket limon (lime)
2 çay kasigi tuz

Yapilisi
Misket limonu ikiye kesin
Shot bardaginin agzini limonla islatin
Bardagi ters çevirerek agzini tuza batirin
Bardaga sirasiyla Campari, Triple Sec ve Kirsch'i ekleyin

Malzemeleri koyarken kasigi bardagin dibine dek batirarak katmanli görüntüyü elde edebilirsiniz





Bloody Mary kokteyli nasil yapilir?



Dünyanin en ünlü kokteyllerinden biri olan Bloody Mary kokteylinin yaratildigi tarih tam olarak bilinmiyor 1920’ler ile 30’lar arasinda ortaya çiktigi bilinen bu kokteylin adiyla Mary isimli birkaç farkli söhrete gönderme yaptigi düsünülüyor Bunlardan biri Ingiliz Kraliçesi 1 Mary, digeri Hollywood yildizi Mary Pickford ve bir digeri o yillarda Chicago’da çalisan Mary adli bir garson
Içkiye bloody (kanli) denilmesinin nedeni, göz alici koyu kirmizi rengi Içine katilan baharatlarla lezzeti yogunlasan ve söhreti New York sinirlarinin disina tasan Bloody Mary kokteylini evinizde hazirlamaniz mümkün


Malzemeler

4 cl votka
Buz
Domates suyu
Aci sos
Worchester sos
Kereviz tozu
Tuz
Karabiber

Yapilisi

Uzun, genis agizli bir bardaga 3 küp buz koyun
Üzerine 4 cl votka ve domates suyunu ilave edin
3-4 damla aci sos, 3-4 damla Worchester sos koyun
Tuz, karabiber ve kereviz tozunu ekledikten sonra kamis yardimi ile karistirin





Moscow Mule kokteyli




Adinin aksine Moscow Mule kokteylini kesfeden iki Amerikali girisimcidir Votka ve zencefilli biranin karisimindan olusan bu kokteyl ortaya çiktigi 1940'li yillarda ortaligi kasip kavurmustu Ancak bu nostaljik kokteyli hazirlamak için malzemeleri bulmakta zorluk çekebilirsiniz

Malzemeler

50 ml votka
20 ml limon suyu
2 ölçek Angostura Bitters (bitki özleriyle yapilan surup)
2 dilim taze zencefil
Zencefilli bira
Küp seklinde buz

Yapilisi
Shaker'in içine zencefil dilimi koyarak ezin
Üzerine votka ve limon suyu ekleyin
Biraz karistirdiktan sonra Angostura Bitters ekleyin
Shaker'i buz ile doldurun ve 20 saniye boyunca karistirin
Kadehinizi buz ile doldurun
Hazirladiginiz karisimi kadehinize süzün
Bardaginizin kalanini zencefil birasi ile doldurun

Içkinizi renkli kamislar ve zencefil dilimleri ile süsleyebilirsiniz





Flay Fire kokteyli



Birçok kokteylin aksine Flay Fire özellikle kis aylari için idealdir Sert içimi ve alkol oraniyla sizi bir anda kendinize getirebilir Uygun olan, bu kokteyli martini kadehinde servis etmektir

Malzemeler

25 ml Kirsch
25 ml seftali likörü
25 ml Triple Sec (3 kez damitilmis likör)
Küp seklinde buz
1 dilim portakal

Yapilisi

Shaker'i yarisina kadar buzla doldurun
Üzerine Kirsch, seftali likörü ve Triple Sec ekleyin
Iyice karistirin Karisimi kadehe süzün

Çeyrek dilim portakali ortasini keserek kadehinizin kenarina ilistirdiginizde içkiniz damaga oldugu kadar göze de hitap edecektir





Tom Collins kokteyli



1850'li yillarda Planter's Otel'de kesfedilen bu kokteyl cin, soda ve limonun birlesiminden olusuyor Hazirlamasi biraz zahmetli olsa da içimi ve güçlü tadi ile cin sevenler için vazgeçilmez bir kokteyl olarak kabul ediliyor


Malzemeler

2 limon
4 çay kasigi esmer seker
20 ml limon suyu
50 ml cin
Küp seklinde buz
Soda

Yapilisi

Limonu ikiye bölüp bir parçasini dörde bölün, diger yarisini ise saklayin
Her parçayi sikin ve üzerine esmer seker ekleyin
Karisima 10 ml limon suyu ilave edip bir çubuk ile iyice karistirin
50 ml cin ekleyin
Blender'i küp seklinde buz ile doldurup 20 saniye boyunca karistirin
Kadehinize önce küp seklindeki daha sonra ezdiginiz buzlari koyunBuz dolu kadehe karisimi ekleyin Bardagin kalanini soda ile doldurun
Kokteylinizi, hazirlarken sakladiginiz limon dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz





Kozmo King kokteyli



Cosmopolitan kokteyline çok benzeyen Kozmo King, margarita tadi ve bögürtlen aromasiyla özellikle kadinlar tarafindan siklikla tercih ediliyor Hazirlamasi kolay, görünümü çekici bu kokteyli mutfak islerinden korkan erkekler bile kolaylikla yapabilir

Malzemeler

90 ml margarita
15 ml bögürtlen suyu
1 dilim misket limon (lime)
Küp seklinde buz

Yapilisi

Shaker'in yarisini buz ile doldurun
Üzerine margaritayi ekleyin
Hafifçe karistirdiktan sonra bögürtlen suyunu ekleyin
10 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayin
Karisimi kadehinize süzün

Kozmo King'i limon dilimiyle süslediginiz bir martini bardaginda servis edebilirsiniz





Tekila Stinger kokteyli


Tekilali kokteyllerin en ferahlatici olanlarindan biri hiç kuskusuz Tekila Stinger'dir Içindeki nane esansi ile nefesinizi açacak, sizi hizli partilere en çabuk sekilde hazirlayacaktir

Ancak hazirlamasi sadece 1 dakikayi alan bu içkiyi yavas tüketmeniz gerektigini aklinizdan çikarmayin Çünkü yogun alkolüyle sizi sandiginizdan daha çabuk etkileyecektir

Malzemeler

50 ml tekila
15 ml nane esansi
Küp seklinde buz

Yapilisi

Bir bardagi buz ile doldurun
Üzerine tekilayi ekleyin
Hafifçe karistirin
Nane esansini ekledikten sonra yeniden karistirin
Karisimi kadehe süzün

Tekila Stinger'i mutlaka martini kadehinde servis etmelisiniz





Bitchin kokteyli



Katmanli görünümü ve ilgi çekici tatlari bir arada barindirmasiyla Bitchin gerçekten çok ferahlatici bir kokteyl

Içkinizi hazirlarken Triple Sec olarak cointreau veya curaçao kullanabilirsiniz

Malzemeler

15 ml kavun likörü
15 ml Triple Sec (3 kez damitilmis likör)
15 ml seftali likörü
1 limon

Yapilisi

Limonu ikiye kesin
Yarisinin suyunu sikin ve sonra kullanmak üzere ayirin
Shot kadehine önce kavun ardindan seftali likörlerini ekleyin
Çay kasiginin tersi ile karisimi kadehin dibine sikistirin ve üzerine Triple Sec ekleyin
Son olarak limon suyunu koyarak içkinizi hazirlayabilirsiniz

Çay kasigini dogru kullanmazsaniz sivilar birbirine karisacak ve istediginiz görüntüyü elde etmenizi zorlastiracaktir





Banana Marble Drop kokteyli nasil hazirlanir?



Hem benzersiz ve meyveli tadi hem de ilginç görünümüyle Banana Marble Drop özellikle yaz günleri için ideal bir kokteyl Hazirlamasi biraz özen istese de buna degecek Bu kokteyli rahat içebilmek için bir kamisa ihtiyaciniz oldugunu unutmayin Aksi takdirde yüzünüz krema ile kaplanabilir

Malzemeler

25 ml muz likörü
25 ml beyaz kakao kremasi
25 ml kahverengi kakao kremasi
60 ml süt
60 ml krema
Toz çikolata
Küp seklinde buz

Yapilisi

Bardaginizi buzla doldurarak sogumaya birakin
Shaker'i yarisina kadar buzla doldurun
Üzerine likör ve beyaz kremayi ekleyin
Hafifçe karistirin
Süt ve kremayi ekledikten sonra iyice çalkalayin
Karisimi bardaginiza koyun
Üzerini kahverengi krema ile kaplayin

Mermer görünümü yaratmak için beyaz kremanin üzerine toz çikolata serpebilirsiniz Böylece kokteyliniz damaga oldugu kadar göze de hitap edecektir





Caravan kokteyli



Caravan kokteyli mutfakta basarisizim diyenlerin kurtaricisi olarak kabul edilebilir

Basit bir karisim olarak düsünülse de sarap ve portakalin ilginç uyumu sayesinde içimi oldukça yogun ve aromalidir Üstelik malzemeler de kolaylikla bulabileceginiz cinsten

Alkol orani fazla olmadigi için büyük bardaklarda ve birden fazla sayida rahatlikla içebilirsiniz

Malzemeler

75 ml kirmizi sarap
10 ml portakal likörü
75 ml kola
Küp seklinde buz

Yapilisi

Kadehinizin yarisini buzla doldurun
Sirasiyla likörü, sarabi ve kolayi ekleyin
Hafifçe karistirin

Içkinizi kiraz ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz





Arctic Brain Freeze kokteyli



Sicak yaz günleri için ideal olan Arctic Brain Freeze kokteyli bol buz ve likör karisimiyla yapiliyor Içimi oldukça kolay olan bu içecegi hazirlamak da yalnizca birkaç dakikanizi alacak Eger siz de likör bazli kokteylleri seviyorsaniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz

Malzemeler

25 ml badem likörü
25 ml kavun likörü
1 miktar portakal likörü
2 çay kasigi seker
Küp seklinde buz

Yapilisi

Kadehin agzini portakal likörü ile islatin
Kadehi ters çevirip sekere batirarak agzini seker ile kaplayin
Küp seklinde buzlari ezin
Ezdiginiz buzlarin bir kismini kadehe koyun
Üzerine önce badem, ardindan kavun likörü ekleyin





Backhand panther kokteyli



Meyveli tadi yumusak bir içim saglamasina ragmen Backhand Panther oldukça sert bir kokteyl Enerji vererek sizi uzun bir parti için ayakta tutsa da fazla tüketildiginde ertesi gün için sorunlar çikartabilir Sadece 5 dakikada hazirlayabileceginiz bu içkinin malzemelerini bulmak da oldukça kolay

Malzemeler

25 ml ahududu likörü
150 ml enerji içecegi
4 çilek
10 ml meyve likörü
10 küp buz
Seker

Yapilisi

3 çilegi saplarini ayiklayarak shaker'a koyun
Üzerine bir miktar seker ekleyin
Çatal yardimiyla ezin
Shaker'i yarisina kadar buzla doldurun
Ahududu ve seçtiginiz meyve likörünü ekleyin
Sikica çalkalayin
Karisimi uzun bir bardaga koyun
Enerji içecegi ile tamamlayin

Çilek ile süslediginiz içkinizi özellikle partilerden önce servis ederek eglencenin artmasina katkida bulunabilirsiniz





Time Killer kokteyli



Tekila ve biranin uyumu bir çoklari tarafindan biliniyor Ancak çok az kokteylde bu uyum kullaniliyor Time Killer kokteyli barindirdigi Meksika tatlari ve büyük boyutuyla hosça vakit geçirmenizi saglayacak bir içecek


Malzemeler
50 ml tekila
150 Meksika birasi
Yarim çay kasigi tuz
1 dilim limon
Küp seklinde buz

Yapilisi
Büyük bir bardagi buzla doldurun
Üzerine önce tekila, ardindan birayi ekleyin
Uzun bir kasik yardimiyla karistirin
Karisimin üzerine tuzu serpin

Limon dilimi ile süsleyerek servis edebileceginiz kokteylinizi günün her saatinde rahatça tüketebilirsiniz




Love Juice




Love Juice (Ask Suyu) kokteyli meyveli tadiyla özellikle kadinlari cezbediyor Sert içkilerle yapilmasina karsin meyve aromalariyla tadi yumusayan ve kolay bir içime sahip olan bu kokteyl yaz aylari için ideal bir serinletici

Malzemeler

30 ml rom
30 ml votka
30 ml cin
15 ml portakal likörü
50 ml yabanmersini suyu
Portakal suyu
Elma suyu
1 dilim portakal
1 kiraz

Yapilisi

Shaker'i yarisina dek buzla doldurun
Portakal likörü, rom, votka, cin ve yabanmersini suyu ekleyin
1 portakalin suyunu shaker'in içine sikin
Elma suyunu ekleyip iyice karistirin Karisimi uzun bir bardaga süzün

Içkinizi servis ederken ruhuna uygun sekilde renkli kamislar kullanabileceginiz gibi, kiraz ve portakal dilimlerinden de yararlanabilirsiniz