Nazlıyüreğim'den Patatesli Mantı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Bu patateslisi oluyor bu ne biçim mantı dediğinizi duyar gibiyim bizde böyle komacan komacan

Hamuru için:

İç malzemesi:

Üstüne

Önce patatesleri haşladım , çatalla ezdim, kırmızı pul biber ekeledim hepsini karıştırdım

Hamuru için miktar vermiyorum, arzuya göre

Un, su, tuz, zeytinyağı ekledim yoğurdum

Sonra hamuru açıp uzun şeritler halinde kestim, sonra da enine kestikten sonra kare şeklinde hamurlar elde ettim

Hamurların içine patates harcını koyup, ortadan kıvırarak kapattım

Daha sonra kaynayan suyun içine atıp haşladım

Haşlanmış mantıları tabağa alıp üzerine kızdırılmış tereyağını döküp, üzerine kaşar rendeledim

Bu kadar

Afiyet olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nazlıyüreğim'den Patatesli Mantı Tarifi Bu patateslisi oluyor bu ne biçim mantı dediğinizi duyar gibiyim bizde böyle komacan komacan Hamuru için: Un Su Zeytinyağ Tuz İç malzemesi: Patates Kırmızı pul biber Tuz Üstüne Tereyağ Kaşarpeyniri Önce patatesleri haşladım , çatalla ezdim, kırmızı pul biber ekeledim hepsini karıştırdım Hamuru için miktar vermiyorum, arzuya göre Un, su, tuz, zeytinyağı ekledim yoğurdum Sonra hamuru açıp uzun şeritler halinde kestim, sonra da enine kestikten sonra kare şeklinde hamurlar elde ettim Hamurların içine patates harcını koyup, ortadan kıvırarak kapattım Daha sonra kaynayan suyun içine atıp haşladım Haşlanmış mantıları tabağa alıp üzerine kızdırılmış tereyağını döküp, üzerine kaşar rendeledim Bu kadar Afiyet olsun