Rumeli Mantısı Tarifi | Rumeli Mantı Böreği (Boşnak Mantısı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Rumeli Mantısı Tarifi
(Rumeli Mantı Böreği)
(Boşnak Mantısı)

Bu börek bir rumeli mantısı…Mantı deyince herkes suda haşlanan mantı zannediyor

Ama rumeli mantısı böyle kat kat ağızda dağılan,muhteşem bir lezzet…

Malzemeler:

İçi için:

Ara katları yağlamak için:

Yapılışı:

Önce bir kapta kıymayı,yemeklik şeklinde doğradığımız soğanı,tuzu ve karabiberi iyicene karıştırıp bir kenara koyalım

Un,tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur tutalım

15dk

dinlendirelim

Hamuru 10 bezeye ayıralım

10 bezeyi tabak büyüklüğünde açalım

Açtığımız bezelerin aralarına eritilmiş ılık margarinden birer kaşık koyalım

Aralarda kenarlarından çekerek büyütelim

10 bezeyide bitirince üstüne yağ sürüp masaya ters çevirelim

Kenarlarından çekerek biraz daha büyütelim

Çok inceltmeyin

Hamuru 6cm’lik kareler keselim

Kestiğimiz parçaların ortasına kıymaları yerleştirip bohça şeklinde kapatalım

Yağlanmış tepsiye katladığımız taraf alta gelecek şekilde dizelim

En üstünü tekrar yağlıyalım

200c’de kızarana kadar pişirelim

Afiyet Olsun…

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Rumeli Mantısı Tarifi \| Rumeli Mantı Böreği (Boşnak Mantısı) Rumeli Mantısı Tarifi (Rumeli Mantı Böreği) (Boşnak Mantısı) Bu börek bir rumeli mantısı…Mantı deyince herkes suda haşlanan mantı zannediyor Ama rumeli mantısı böyle kat kat ağızda dağılan,muhteşem bir lezzet… Malzemeler: 750gr un Tuz Su İçi için: 300 gr kıyma 2 tane soğan Karabiber Tuz Ara katları yağlamak için: 1 paket margarin Yapılışı: Önce bir kapta kıymayı,yemeklik şeklinde doğradığımız soğanı,tuzu ve karabiberi iyicene karıştırıp bir kenara koyalımUn,tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur tutalım 15dk dinlendirelim Hamuru 10 bezeye ayıralım 10 bezeyi tabak büyüklüğünde açalım Açtığımız bezelerin aralarına eritilmiş ılık margarinden birer kaşık koyalım Aralarda kenarlarından çekerek büyütelim 10 bezeyide bitirince üstüne yağ sürüp masaya ters çevirelim Kenarlarından çekerek biraz daha büyütelim Çok inceltmeyin Hamuru 6cm’lik kareler keselim Kestiğimiz parçaların ortasına kıymaları yerleştirip bohça şeklinde kapatalımYağlanmış tepsiye katladığımız taraf alta gelecek şekilde dizelim En üstünü tekrar yağlıyalım 200c’de kızarana kadar pişirelim Afiyet Olsun…