Ev Hanımlarının Kurtarıcısı | Makarnalar | Makarna Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Enginar Kalpli Makarna

Malzemeler

1 paket fiyonk makarna
1 kutu enginar kalbi
3 adet dolmalık kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı

Kaynayan tuzlu suya makarnaları ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün

Enginar kalplerini enlemesine 3'e bölün

Kırmızı biberi közleyin

Tavaya tereyağ koyun, enginar ve biberi soteleyin

Kremayı, parmesan peynirini ve tuzu ilave edin

Sosu makarnaya karıştırıp 5 dakika süreyle pişirin

Maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz

Ispanaklı Ev Makarnası

Malzemeler

5 su bardağı un
1 demet ıspanak
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Ispanağı ayıklayın, yıkayıp süzün

Tuz serpiştirip ovaladıktan sonra blenderda ezin

5 bardak unu yoğurma kabına alın

Ispanak, tuz, karabiber ilave edin, yumurtaları kırıp sert bir hamur tutun

Hamuru naylon torba içinde 20 dakika bekletin

Hamurdan 3 adet beze yapın ve her birini ince ince açın

Sonra da 10-15 santim genişliğinde kesin

2 saat kuruması için bekletin

Kaynayan bol tuzlu suda makarnayı 6 dakika haşlayıp süzün

Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın

Beyaz peynirle süsleyip servis yapın

08-04-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Ev Hanımlarının Kurtarıcısı \| Makarnalar \| Makarna Tarifleri Enginar Kalpli Makarna Malzemeler 1 paket fiyonk makarna 1 kutu enginar kalbi 3 adet dolmalık kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır) 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri Maydanoz Hazırlanışı Kaynayan tuzlu suya makarnaları ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün Enginar kalplerini enlemesine 3'e bölün Kırmızı biberi közleyin Tavaya tereyağ koyun, enginar ve biberi soteleyin Kremayı, parmesan peynirini ve tuzu ilave edin Sosu makarnaya karıştırıp 5 dakika süreyle pişirin Maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz Ispanaklı Ev Makarnası Malzemeler 5 su bardağı un 1 demet ıspanak 4 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağ 1 dilim beyaz peynir 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Ispanağı ayıklayın, yıkayıp süzün Tuz serpiştirip ovaladıktan sonra blenderda ezin 5 bardak unu yoğurma kabına alın Ispanak, tuz, karabiber ilave edin, yumurtaları kırıp sert bir hamur tutun Hamuru naylon torba içinde 20 dakika bekletin Hamurdan 3 adet beze yapın ve her birini ince ince açın Sonra da 10-15 santim genişliğinde kesin 2 saat kuruması için bekletin Kaynayan bol tuzlu suda makarnayı 6 dakika haşlayıp süzün Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın Beyaz peynirle süsleyip servis yapın