Ev Hanımlarının Kurtarıcısı | Makarnalar | Makarna Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Domatesli Havuçlu Makarna

Malzemeler

1 paket çubuk makarna
1,5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 adet havuç
2 adet domates
1 tutam tuz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı

Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Havuçları kazıyın ve suda yumuşayana kadar haşlayın
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın
Haşlanan havuçları domateslerle aynı boyutta doğrayın
Haşlanan makarnanın suyunu süzün
Tencerede yağı eritin
Makarnayı erittiğiniz yağ ile karıştırın
Makarnayı servis yaparken içine doğradığınız sebzeleri ilave edin
Sıcak olarak servis yapın

Ciğerli Domatesli Makarna

Malzemeler

1 paket makarna
200 gr temizlenmiş ciğer
4 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
Kızartmak için sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su ılık su
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam ince kıyılmış biberiye
1 tutam karabiber
Yeterince tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Ciğerleri küp küp doğrayın ardından tuzlayıp kızgın yağda kızartın
Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Domatesleri iyice yıkayın, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin
Soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyın
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın, içine soğan ve sarımsakları atıp kavurmaya başlayın
Soğanlara domatesleri ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin
Salçayı ılık suda eritin ardından tuz ve baharatlarla birlikte domateslere ilave edin
Sos koyu bir kıvama gelince ocaktan alın
Suyunu süzdüğünüz makarnaya kızarmış ciğerleri ve hazırladığınız domates sosunu dökün
Sıcak olarak servis yapın

08-04-2012	#21
Prof. Dr. Sinsi	Ev Hanımlarının Kurtarıcısı \| Makarnalar \| Makarna Tarifleri Domatesli Havuçlu Makarna Malzemeler 1 paket çubuk makarna 1,5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 2 adet havuç 2 adet domates 1 tutam tuz Yeteri kadar su Hazırlanışı Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın Havuçları kazıyın ve suda yumuşayana kadar haşlayın Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın Haşlanan havuçları domateslerle aynı boyutta doğrayın Haşlanan makarnanın suyunu süzün Tencerede yağı eritin Makarnayı erittiğiniz yağ ile karıştırın Makarnayı servis yaparken içine doğradığınız sebzeleri ilave edin Sıcak olarak servis yapın Ciğerli Domatesli Makarna Malzemeler 1 paket makarna 200 gr temizlenmiş ciğer 4 adet orta boy domates 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak Kızartmak için sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 su ılık su 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam ince kıyılmış biberiye 1 tutam karabiber Yeterince tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Ciğerleri küp küp doğrayın ardından tuzlayıp kızgın yağda kızartın Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın Domatesleri iyice yıkayın, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin Soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyın Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın, içine soğan ve sarımsakları atıp kavurmaya başlayın Soğanlara domatesleri ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin Salçayı ılık suda eritin ardından tuz ve baharatlarla birlikte domateslere ilave edin Sos koyu bir kıvama gelince ocaktan alın Suyunu süzdüğünüz makarnaya kızarmış ciğerleri ve hazırladığınız domates sosunu dökün Sıcak olarak servis yapın