Ev Hanımlarının Kurtarıcısı | Makarnalar | Makarna Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Fındıklı Makarna

Malzemeler

1 Paket Yassı Makarna
250 gr Beyaz Peynir
250 gr İnce Çekilmis Fındık İçi
250 gr Rendelenmiş Kaşar Peynir
3 Dilim İnce Küp Küp Doğranmış Ekmek
2 Yemek Kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı

Her zaman hasladığınız gibi önce makarnalarımızı haşlayalım

Yağlanmış borcamımıza makarnalarımızın yarısını boşaltıp yayalım

Üzerine önce beyaz peynirimizin yarısını elimizle ezip dağıtalım

Sonra fındık içimizin yarısını yine her yanına gelecek şekilde serpelim

Rendelenmiş peynirimizi de yarısını serptikten sonra kalan makarnamızı üzerine yayalım

Tekrar kalan beyaz peynirimizi fındık içimizi ve 2 yemek kaşığında kızarttığımız ekmekçiklerimizi serpelim

Son olarakda kaşar peynirimizi ekmekçiklerimizin üzerine serpelim ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim

Ançuezli Makarna

Malzemeler

375 gr rigatoni (kalın kalem makarna)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr konserve ançuez
2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
250 ml süt
100 ml krema
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Tarif

Makarnayı haşlayın
Tuz ile tatlandırın
Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın
Ançuez, taze biberiye, ince kıyılmış sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu ve halka doğranmış soğanları soteleyin
Soğanlar yumuşayınca süt, limon suyu ve kremayı ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirip ateşten alın
Makarnayı bir kapta sosla iyice harmanlayın
Taze çekilmiş karabiber serpip biberiye yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın

08-04-2012	#28
Prof. Dr. Sinsi	Ev Hanımlarının Kurtarıcısı \| Makarnalar \| Makarna Tarifleri Fındıklı Makarna Malzemeler 1 Paket Yassı Makarna 250 gr Beyaz Peynir 250 gr İnce Çekilmis Fındık İçi 250 gr Rendelenmiş Kaşar Peynir 3 Dilim İnce Küp Küp Doğranmış Ekmek 2 Yemek Kaşığı Tereyağ Hazırlanışı Her zaman hasladığınız gibi önce makarnalarımızı haşlayalım Yağlanmış borcamımıza makarnalarımızın yarısını boşaltıp yayalım Üzerine önce beyaz peynirimizin yarısını elimizle ezip dağıtalım Sonra fındık içimizin yarısını yine her yanına gelecek şekilde serpelim Rendelenmiş peynirimizi de yarısını serptikten sonra kalan makarnamızı üzerine yayalım Tekrar kalan beyaz peynirimizi fındık içimizi ve 2 yemek kaşığında kızarttığımız ekmekçiklerimizi serpelim Son olarakda kaşar peynirimizi ekmekçiklerimizin üzerine serpelim ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim Ançuezli Makarna Malzemeler 375 gr rigatoni (kalın kalem makarna) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr konserve ançuez 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu 250 ml süt 100 ml krema Tuz Taze çekilmiş karabiber Tarif Makarnayı haşlayın Tuz ile tatlandırın Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın Ançuez, taze biberiye, ince kıyılmış sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu ve halka doğranmış soğanları soteleyin Soğanlar yumuşayınca süt, limon suyu ve kremayı ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirip ateşten alın Makarnayı bir kapta sosla iyice harmanlayın Taze çekilmiş karabiber serpip biberiye yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın