Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını | Pilavlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Şehriye Pilavı

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
sıcak su
tuz
tavuk bulyon(isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritin

Şehriyeleri ekleyin ve biraz kırmızılaşana kadar yani rengini alana kadar kavurun

Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin

İsteğe bağlı olarak bu aşamada bulyonu ekleyebilirsiniz

Son olarak tuzunu da ekleyerek kapağını kapatın

Şehriyeler suyu çekince altını kapatabilirsiniz

Afiyet olsun

Havuçlu Pilav

Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 adet havuç
2 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tavuk suyu
1,5 su bardağı su
tuz

Hazırlanışı[*]Havucu kazıyıp, küçük küpler halinde dilimleyin

[*]Pilav yapacağınız tencereye sıvı yağı ve havuçları koyup, şöyle bir kavurun

[*]1/2 çay bardağı kadar su ilave edip, kapağı kapalı şekilde havuçları pişirin

[*]Havuçlar suyu çekince bademleri ve tereyağını ilave edin

[*]Bademlerin rengi dönünce yıkayıp kuruladığınız pirinçleri katıp, kavurun

[*]Kuş üzümü, tavuk suyu, tuz ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin

[*]Suyunu çeken pilavı karıştırıp, 10 dakika dinlendikten sonra servis yapın

Notlar

İstenirse içine 1 çay kaşığı tarçın da eklenebilir
Havuçları yumuşacık olana kadar pişirmeyin Pirinçlerle birlikte de pişecekler
Ben tavuk suyunu buz kalıplarında donduruyorum Böylece pilavlara küp küp atıyorum Siz kullanmayabilirsiniz
File badem yerine normal badem de kullanabilirsiniz

08-04-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını \| Pilavlar Şehriye Pilavı Malzemeler 1 su bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağ sıcak su tuz tavuk bulyon(isteğe bağlı) Hazırlanışı Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritin Şehriyeleri ekleyin ve biraz kırmızılaşana kadar yani rengini alana kadar kavurun Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin İsteğe bağlı olarak bu aşamada bulyonu ekleyebilirsiniz Son olarak tuzunu da ekleyerek kapağını kapatın Şehriyeler suyu çekince altını kapatabilirsiniz Afiyet olsun Havuçlu Pilav Malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 adet havuç 2 yemek kaşığı file badem 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tavuk suyu 1,5 su bardağı su tuz Hazırlanışı[]Havucu kazıyıp, küçük küpler halinde dilimleyin[]Pilav yapacağınız tencereye sıvı yağı ve havuçları koyup, şöyle bir kavurun[]1/2 çay bardağı kadar su ilave edip, kapağı kapalı şekilde havuçları pişirin[]Havuçlar suyu çekince bademleri ve tereyağını ilave edin[]Bademlerin rengi dönünce yıkayıp kuruladığınız pirinçleri katıp, kavurun[]Kuş üzümü, tavuk suyu, tuz ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin[*]Suyunu çeken pilavı karıştırıp, 10 dakika dinlendikten sonra servis yapınNotlar İstenirse içine 1 çay kaşığı tarçın da eklenebilir Havuçları yumuşacık olana kadar pişirmeyin Pirinçlerle birlikte de pişecekler Ben tavuk suyunu buz kalıplarında donduruyorum Böylece pilavlara küp küp atıyorum Siz kullanmayabilirsiniz File badem yerine normal badem de kullanabilirsiniz