Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını | Pilavlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Kral Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı et suyu
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağ
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1,5 su bardağı bezelye
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı

Taze bezelyeleri diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın
Bir tencerede yağla, yemeklik doğranmış soğanı hafif kavurun Kıymayı, tuzu, karabiberi ilave edip, kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin Salçayı da ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra bezelyeleri içine atıp karıştırın ve ateşten alın
Bu arada pirinci ayıklayıp bir saat tuzlu sıcak suda bekletin Bol suyla yıkadıktan sonra iki bardak et suyu ile pilavı hazırlayın
Pilav demlendikten sonra servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sıcak sosu ekleyin En üste de rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapın

Salma Pilav

Malzemeler

2,5 su bardağı pirinç (baldo) 2,5 su bardağı su
125 gr margarin veya tereyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
tuz

Hazırlanışı

Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda bir saat bekletin Nişastası gidene kadar yıkayıp, süzün
Bir tencerede yağı erittikten sonra
2,5 bardak suyu, tuzu, şekeri ve limon suyunu koyun
Su kaynamaya başlayınca pirinci ilave edin Kaynayınca kısık ateşe alıp,
20 dakika pişirin,
Temiz bir bezle üzerini örtüp, 15-20 dakika dinlendirdikten soma servis yapın

08-04-2012	#20
Prof. Dr. Sinsi	Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını \| Pilavlar Kral Pilavı Malzemeler • 2 su bardağı pirinç • 2 su bardağı et suyu • 250 gr kıyma • 1 adet soğan • 1 çorba kaşığı domates salçası • 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağ • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri • 1,5 su bardağı bezelye • tuz • karabiber Hazırlanışı Taze bezelyeleri diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın Bir tencerede yağla, yemeklik doğranmış soğanı hafif kavurun Kıymayı, tuzu, karabiberi ilave edip, kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin Salçayı da ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra bezelyeleri içine atıp karıştırın ve ateşten alın Bu arada pirinci ayıklayıp bir saat tuzlu sıcak suda bekletin Bol suyla yıkadıktan sonra iki bardak et suyu ile pilavı hazırlayın Pilav demlendikten sonra servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sıcak sosu ekleyin En üste de rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapın Salma Pilav Malzemeler 2,5 su bardağı pirinç (baldo) 2,5 su bardağı su 125 gr margarin veya tereyağı 2 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu tuz Hazırlanışı Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda bir saat bekletin Nişastası gidene kadar yıkayıp, süzün Bir tencerede yağı erittikten sonra 2,5 bardak suyu, tuzu, şekeri ve limon suyunu koyun Su kaynamaya başlayınca pirinci ilave edin Kaynayınca kısık ateşe alıp, 20 dakika pişirin, Temiz bir bezle üzerini örtüp, 15-20 dakika dinlendirdikten soma servis yapın