Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını | Pilavlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Cevizli Bulgur Pilavı

Malzemeler

1 Adet soğan
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Su bardağı ince bulgur
1 Çorba kaşığı kuşüzümü
2 Adet ince doğranmış sivri biber
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

1 Adet soğanı rendeleyin
Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın
Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun
Üzerine 1 su bardağı suyu dökün
Kaynayınca 1 su bardağı bulguru ilave edin
1 Çorba kaşığı kuş üzümü ve 2 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin
Kısık ateşte pişirin
Bulgur suyunu çekinceye 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ve tarçını da tencereye ilave edin
Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak serivs yapın

Azeri Pilavı

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
300 gr kuzu eti
kuru mürdüm eriği
2 adet soğan
kestane
kuru kayısı
kuş üzümü
fıstık
badem
sıvıyağ
su, tuz

Hazırlanışı

Öncelikle tencereye 300 gram kuzu etini alın

Etlerin üstüne sıcak su döküp etleri pişirin

2 tane soğanı piyaz şeklinde doğrayın

Soğanları kavurup üstüne kuru kayısı,kuru mürdüm eriği,badem, haşlanmış kestane, fıstık ve kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam edin

Pilavı yapmak için tencereye sıvıyağını alın

Üstüne yıkayıp süzdüğümüz 3 su bardağı pirinci ekleyip karıştırın

İyice kavurun ve üstüne sıcak su dökün ve pilavı pişirin

Kavrulmuş olan etleri ve soğanlı yemişli malzemeleri pilav ile karıştırın

tencereyi servis tabağına ters çevirip servise hazır hale getirelim

08-04-2012	#22
Prof. Dr. Sinsi	Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını \| Pilavlar Cevizli Bulgur Pilavı Malzemeler 1 Adet soğan 1 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Su bardağı ince bulgur 1 Çorba kaşığı kuşüzümü 2 Adet ince doğranmış sivri biber 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Tatlı kaşığı tarçın 1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz Hazırlanışı 1 Adet soğanı rendeleyin Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun Üzerine 1 su bardağı suyu dökün Kaynayınca 1 su bardağı bulguru ilave edin 1 Çorba kaşığı kuş üzümü ve 2 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin Kısık ateşte pişirin Bulgur suyunu çekinceye 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ve tarçını da tencereye ilave edin Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak serivs yapın Azeri Pilavı Malzemeler 3 su bardağı pirinç 300 gr kuzu eti kuru mürdüm eriği 2 adet soğan kestane kuru kayısı kuş üzümü fıstık badem sıvıyağ su, tuz Hazırlanışı Öncelikle tencereye 300 gram kuzu etini alınEtlerin üstüne sıcak su döküp etleri pişirin2 tane soğanı piyaz şeklinde doğrayınSoğanları kavurup üstüne kuru kayısı,kuru mürdüm eriği,badem, haşlanmış kestane, fıstık ve kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam edin Pilavı yapmak için tencereye sıvıyağını alın Üstüne yıkayıp süzdüğümüz 3 su bardağı pirinci ekleyip karıştırınİyice kavurun ve üstüne sıcak su dökün ve pilavı pişirinKavrulmuş olan etleri ve soğanlı yemişli malzemeleri pilav ile karıştırıntencereyi servis tabağına ters çevirip servise hazır hale getirelim