Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını | Pilavlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Göçmen Pilavı

Malzemeler

2 ölçü pirinç
4-5 adet soğan
1/2 kilo taze fasulye
Tuz ve Yağ

Hazırlanışı

Soğanları küp küp doğrayın

Yağın içinde kavurun

Taze fasulyeyide küçük küçük doğrayıp haşlayın

Haşladıktan sonra soğanların üzerine dökün

En üstüne pirinç konur

Hiç karıştırmadan su ilave edin

Kısık ateşte pişmeye bırakın

Piştikten sonra tencereyi ters çevirin ve servis yapın

İsteğe göre, üzerine baharat türü ve yoğurt ilave edilebilir

Firik Pilavı

Malzemeler

2 su bardağı firik bulgur
1 su bardağı pilavlık bulgur
250 gram kavurma kıyma
2 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet soğan
6 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Tencerenin içine 2 çorba kaşığı sıvıyağını veya tereyağı alın

Küp, küp doğranmış soğanları bu yağda soteleyin

Üstüne kıyma kavurmasını ekleyin

Ve karıştırmaya devam edin

Frig bulguru ve pilavlık bulguru da tencereye alın malzeme tamamen karıştıktan sonra domates salçasını da ekleyin bir iki karıştırıp nohutunu da ilave edin

En son olarakta 6 su bardağı sıcak su ve tuzunu da koyup kapağını kapatıp suyunu çekene dek pişirin

45 dakika dinlendirip servis yapın

08-04-2012	#23
Prof. Dr. Sinsi	Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını \| Pilavlar Göçmen Pilavı Malzemeler 2 ölçü pirinç 4-5 adet soğan 1/2 kilo taze fasulye Tuz ve Yağ Hazırlanışı Soğanları küp küp doğrayın Yağın içinde kavurun Taze fasulyeyide küçük küçük doğrayıp haşlayın Haşladıktan sonra soğanların üzerine dökün En üstüne pirinç konur Hiç karıştırmadan su ilave edin Kısık ateşte pişmeye bırakın Piştikten sonra tencereyi ters çevirin ve servis yapın İsteğe göre, üzerine baharat türü ve yoğurt ilave edilebilir Firik Pilavı Malzemeler 2 su bardağı firik bulgur 1 su bardağı pilavlık bulgur 250 gram kavurma kıyma 2 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı sıvıyağ 3 adet soğan 6 su bardağı su Karabiber Tuz Hazırlanışı Tencerenin içine 2 çorba kaşığı sıvıyağını veya tereyağı alınKüp, küp doğranmış soğanları bu yağda soteleyinÜstüne kıyma kavurmasını ekleyinVe karıştırmaya devam edin Frig bulguru ve pilavlık bulguru da tencereye alın malzeme tamamen karıştıktan sonra domates salçasını da ekleyin bir iki karıştırıp nohutunu da ilave edinEn son olarakta 6 su bardağı sıcak su ve tuzunu da koyup kapağını kapatıp suyunu çekene dek pişirin45 dakika dinlendirip servis yapın