Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını | Pilavlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Baharatlı Pilav

Malzemeler

1 Su bardağı pirinç
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşğı biberiye
2 Su bardağı et suyu
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Hazırlanışı

Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin
Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün
Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun
Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin
Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin
Kapağını kapatatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın
Pilav pişince ateşten alıp, kaşar peynirini ekleyerek karıştırın
Kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Üzerine biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın

Biberli Mısırlı Pilav

Malzemeler

2,5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 su bardağı mısır
2 adet kırmızı biber
1su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
sıvıyağ
tuz
su

Hazırlanışı

1 adet olan kuru soğanı küçük, küçük doğrayın

Tencereye sıvıyağını koyup üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanı kavurun

Soğanı pembeleşene kadar kavurup 2 su bardağı pirinç i ekleyin ve kavrmayı sürdürün

2 adet kırmızı biberi küp, küp doğrayıp pirincin üstüne kırmızı biberleri de ekleyin onun üstüne mısırları son olarakta tuzunu ve et suyunu ekleyip pişmeye bırakın

Biraz demlendikten sonra servis yapabilirsiniz

08-04-2012	#25
Prof. Dr. Sinsi	Ayıkla Pirincin Taşını, Hemen Ateşe Sür Pilavını \| Pilavlar Baharatlı Pilav Malzemeler 1 Su bardağı pirinç 2 Adet soğan 2 Çorba kaşığı tereyağı 3 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Tatlı kaşığı kekik 1 Tatlı kaşğı biberiye 2 Su bardağı et suyu 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Hazırlanışı Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin Kapağını kapatatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın Pilav pişince ateşten alıp, kaşar peynirini ekleyerek karıştırın Kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakın Üzerine biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın Biberli Mısırlı Pilav Malzemeler 2,5 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1 su bardağı mısır 2 adet kırmızı biber 1su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı tereyağı sıvıyağ tuz su Hazırlanışı 1 adet olan kuru soğanı küçük, küçük doğrayınTencereye sıvıyağını koyup üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanı kavurunSoğanı pembeleşene kadar kavurup 2 su bardağı pirinç i ekleyin ve kavrmayı sürdürün 2 adet kırmızı biberi küp, küp doğrayıp pirincin üstüne kırmızı biberleri de ekleyin onun üstüne mısırları son olarakta tuzunu ve et suyunu ekleyip pişmeye bırakınBiraz demlendikten sonra servis yapabilirsiniz