Oktay Usta'dan Kıymalı Çok Katlı Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler :

İç malzemesi için:

Üzeri için:

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın

Üzerine tuz ve toz şekeri ekleyin

Üzerine kurumya ilave edin

Üzerine ılık su ilave edip bir hamur elde edin

Hamuru 9 parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açın

İç harcı için soğanı yemeklik kesin

Tavaya sıvıyağı alın

Üzerine soğanı ekleyip kavurun

Üzerine kıymayı ilave edip soğan ile beraber kavurun

Kavrulduktan sonra üzerine üzerine dereotu ve maydonoz ilave edip karıştırın

Tepsiye 1

hamuru alın

Üzerine iç harctan ilave edin

Bu işlemi hamurlar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın

En üstte hamur kalmalı

Üzeri için yoğurt,yumurta ve sıvıyağ ile bir sos elde edin

Sosu hamurun üzerine dökün

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

Afiyet Olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta'dan Kıymalı Çok Katlı Börek Malzemeler : 5 su b un 1 çorba k kurumaya 1 çorbak tuz 1 çorba k toz şeker alabildiği kadar su İç malzemesi için: 350 gr kıyma 2 kuru soğan 1 demet maydanoz 1 demet dereotu karabiber,tuz sıvıyağ Üzeri için: 1 yumurta 2 çorba k yoğurt sıvıyağ Hazırlanışı : Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alınÜzerine tuz ve toz şekeri ekleyinÜzerine kurumya ilave edinÜzerine ılık su ilave edip bir hamur elde edinHamuru 9 parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açınİç harcı için soğanı yemeklik kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine soğanı ekleyip kavurunÜzerine kıymayı ilave edip soğan ile beraber kavurunKavrulduktan sonra üzerine üzerine dereotu ve maydonoz ilave edip karıştırın Tepsiye 1 hamuru alınÜzerine iç harctan ilave edinBu işlemi hamurlar ve iç harç bitene kadar tekrarlayınEn üstte hamur kalmalıÜzeri için yoğurt,yumurta ve sıvıyağ ile bir sos elde edinSosu hamurun üzerine dökünÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin Afiyet Olsun