Fırıncı Böreği

Fırıncı Böreği






Malzemeler:

• 1 kg elenmiş un
• 50 gr eritilmiş sütü alınmış tereyağı
• 8 adet yumurta
• 15 gr tuz
• 1 fincan küllü su


Yapılışı:

• Unun içersine, tuz ve yumurtaları ilave edin yoğurun

• Yağı yavaş yavaş yedirerek hamuru elde edin

•Yoğrulmuş hamurdan el ayası büyüklüğünde ince yufkalar açın

• Hangi iç harçtan kullanmak istiyorsanız, böreklerin ortalarına yerleştirin

• Sonra birkaç katmer tabakadan yapılmış, her böreği dört köşesinden poğaça gibi katlanmalıdır

• Tepsilere dizip kızartın

• Bu hamurdan ( burmalı) Rumeli börekleri de yapılır


Afiyet olsun